白茶属于六大茶类中的一种,受到不少茶友的青睐,白茶对于冲泡方式也较为讲究,还可以随着泡茶场景的不同进行变化。今天我们就白茶的4种冲泡方式做一个介绍。
一、杯泡法
杯泡法比较合适一个人独自饮茶的时候,首先我们准备一个200ml左右的玻璃杯,再取出3-5g左右的白茶,注入90度左右的热水将茶叶润湿后,注入开水进行冲泡。再冲泡的时候可以根据自身饮茶的喜好对口感进行调整。
二、盖碗法
盖碗法比较合适两个人对饮,首先我们需要准备一个盖碗,将3g左右的白茶放入盖碗内,再注入90度左右的热水将茶叶润湿后注入开水。之后冲泡的方式就像功夫茶一般,首次冲泡30秒左右,之后随着冲泡次数的增加相应的减少冲泡时间,这样可以更好的品尝到白茶清新的口感。
三、壶泡法
壶泡法比较合适三五好友一起饮茶的时候使用,这时候茶具的选择上以紫砂壶、飘逸杯为优,将6g左右的白茶放入茶具内,注入90度左右的热水将茶叶润湿,然后注入开水进行冲泡,冲泡时间大概在40秒左右就可以饮用了。壶泡法的特点就是口感茶香醇厚。
四、大壶法
大壶法非常合适一大群人在一起时使用,茶具上建议使用大瓶的瓷壶,使用90-100度的开水直接进行冲泡,茶汤喝完时就直接续水,简单粗暴。耐泡是白茶的特点,就算长时间冲泡,白茶的口感依然很香醇。