随着茶与健康研究的深入，黑茶的许多鲜为人知的好处被发现。 “黑茶养生”在国内外掀起了一股热潮。由于黑茶具有多方位、双向调节功能，适合人群广泛。无论老少，无论胖瘦，喝黑茶都能受益。

黑茶的储存

一定要看黑茶叶的收藏，黑茶的储存方法，投资黑茶一定要走很长一段路。

黑茶是六大茶类中最特别的一种。在日月与环境的共生下，其他茶叶不应该被氧化，也不应该受潮，而是黑茶，但在自然环境条件下，品质不断升华。

但要注意保存黑茶的三个条件：

1、避开阳光的阴凉处，阳光茶会迅速氧化，产生一些令人不快的化学成分，比如太阳的气味，可能时间长了也不会消失。

2、通风避关，通风促进天然茶品的氧化，空气能适当吸湿（但不能太高防潮、防霉或容易）加速茶体热量的氧化过程，还提供水分以及微生物代谢氧气，避免使用密封塑料，可用牛皮纸，牛皮纸是透气性的首选包装材料。

3、开敞避异味，茶叶有很强的吸收各向异性，这种物质的异味不能混在一起，应放置在开放通风的环境中并中和。

黑茶贮藏期间，只要含水量达到这个标准，空气湿度不能太高，甚至更长，不会发霉（茶砖的优点是抑制细菌等细菌）。但是陈旧的砖可能会持续三到五年，可能是寄生虫“虫茶”，瓷砖表面层的“虫茶”并不可怕，茶叶老化的结果，虫子和细菌共生，可能有利于陈当然，它转拿出那陈老茶用一块虫子对身体是没有害处的。

随着对黑茶的不断深入研究和探索以及人们对健康的追求，黑茶这种特殊的茶类，开始被消费者接受和喜爱，“老茶存新”的潮流已经开始在市场和消费者中普及。过去，高端黑茶陆续上市，前沿销售的主阵地逐渐转向内销。白沙溪、一清源、华来公司等几家实力雄厚的企业都投入巨资开发。湖南省政府、安化县政府高度重视黑茶产业发展，切实加大对黑茶产业的支持力度，把做大做强黑茶产业作为发展农村经济的重大举措.目标是通过产权制度重组，建立现代企业制度，运用市场手段，整合优质资源，形成黑茶产业龙头，再造安化黑茶产业新优势。

黑茶被称为可以喝的古董，老了就贵了。黑茶在贮藏过程中，在微生物和生物酶促反应的作用下，所含的各种物质发生缓慢而复杂的变化。如茶多酚的氧化，茶黄素、咖啡因、氨基酸等物质的缓慢分解，这些都直接改变了黑茶中物质的组成，导致香气、汤色、口感的变化。

黑茶可以消食去油腻，可以化解食物的堆积。故边疆有“三日不食，不如一日不饮;一日不饮则滞，三日不饮则衰”之说。生病的”。