碧螺春如何泡(碧螺春正确的泡茶方法)

作者:阿斌 时间:2022-12-09 阅读:945

冲泡碧螺春的方法是:1、将茶具放在开水冲浸泡2~3分钟;2、投茶后注入七分满的水,静置30后倒掉茶汤;3、重新加水后焖泡60秒,水和茶叶的比例为40:1,泡好的茶汤倒入公道杯中品饮即可。


1、选材


碧螺春如何泡


碧螺春茶叶比较细嫩,一般是选用白瓷杯或者透明的玻璃杯冲泡,泡的水以矿泉水或者纯净水为主,冲泡前将茶具放在开水中浸泡2~3分钟,以起到温壶的效果,这样可以提升茶香。


2、洗茶


碧螺春如何泡


取3~5g的茶叶投入茶壶中,加入七分满的热水,水温保持在85度左右,盖上茶盖后焖泡30秒,将里面的茶汤倒掉,以起到洗茶的作用,若是老茶的话,可适当增加洗茶次数。


3、焖泡


碧螺春如何泡


随后重新加入热水,保持水和茶叶的比例为40:1,静置30~60秒后打开茶盖,用茶盖刮去表面的浮沫,泡好的茶汤分别倒入小型的名茶杯中,之后可以根据个人的口味连续冲泡3~4次左右。


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