黑茶名称的来源于茶叶的颜色相关,制茶工艺特殊,茶叶内质中的营养丰富,饮用口感也十分独特,虽说不如绿茶、白茶那么出名,但也受到许多茶友的喜爱,那么黑茶怎么泡比较好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
黑茶怎么泡
1. 煮茶
黑茶属于后发酵茶叶种类,干茶质地比较硬,最传统的喝法就是煮饮,从茶饼上撬下10-15克干茶叶,在茶壶中的水煮沸后将茶叶直接投入,茶水煮沸等待2分钟就能出汤饮用,煮饮是最能激活茶叶内质和品味茶汤滋味的泡法。
2. 功夫茶泡饮
功夫茶泡饮黑茶时,选择专门泡黑茶的茶具,冲泡期间实现茶水分离,同样从饼茶上撬茶15克干茶叶投入杯中,注入100度以上沸水泡茶香和茶汤,等待茶汤变为明亮的橙红色即可出汤,先将茶汤倒入茶海,然后分入品茗杯中饮用。
3. 杯泡法
杯泡法使用的茶具较少、操作也非常简单,最好用带盖的紫砂杯,也能用普通的陶瓷杯代替,泡茶前用烧开的沸水烫洗,一般取出5克干茶叶即可,茶叶投入茶杯中注入沸水冲泡,盖上盖子闷泡2-3分钟就能揭盖饮用。
4. 奶茶饮用
黑茶的茶汤质地浓郁,除了直接煮饮或冲饮之外,也能制作成为奶茶饮用,首先按照传统的方式煮好茶汤,按照牛奶和茶汤1:5的比例进行调配,可以加入适量的盐或是焦糖进行调味,也能加入炒米、炒黄豆等配料。
5. 蜂蜜黑茶
黑茶也能制作成蜂蜜黑茶饮用,这种饮茶方式早在唐朝时期就已经存在,首先冲泡出黑茶茶汤,等待温度自然晾凉至50-60度左右加入蜂蜜搅拌均匀,蜂蜜黑茶属于养生茶饮的行列,长期饮用有清肠排毒、预防感冒的作用。