大红袍的滋味
大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。
另外大红袍分为特级、一级和二级,不同等级的大红袍的味道不同,具体如下:
特级大红袍的滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色。
一级大红袍的滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
二级大红袍的滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:金黄清澈、明亮;叶底:较软亮、较匀齐、红边较显。
大红袍的岩韵
大红袍,茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹,品高自显,向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟,蕴岩骨花香至味为涵,口碑极佳,备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增,“大红袍、红天下”,名不虚传。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。
1、大红袍【岩茶中的代表】
岩韵归纳总结为“活、甘、清、香”四个字。
这妙不可言的“岩韵”,所以能蜚声四海,誉满九州,令古往今来的茶人爱的如痴如醉。
岩韵为岩茶特有,是武夷山茶叶的特点。
2、解:岩韵
岩韵:乌龙茶优良品种,生长在武夷山丹霞地貌内、经传统栽培、制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。且滋味能长留舌本。
3、岩韵:体现和感觉
滋味有特别的醇厚感、人说“水中有骨感”,回甘快、余味长、喉韵明显。香气无论高低都持久浓厚、冷温还幽香明显。
4、岩骨花香
“花香”霸道:岩茶内涵丰富,感觉最舒服的就是“茶汤清新、鲜美”。
“岩骨”铮铮:一种醇而厚的岩石之味,醇厚浓郁。冲泡五六次之后依然喉底回甘,令人回味。
以上就是对大红袍的滋味的介绍了,不管小编觉得这些文字还没有完全诉说万大红袍的滋味,因为它们的滋味有时候用文化不是那么好描述,不过大家可以亲自品尝一下,感受一下。