1、冲泡白茶，必须用100摄氏度的开水冲泡，这样茶的内容物才能很好的释放出来。 如果茶叶被烫过，可以在一个固定的点倒水泡茶。

2、白茶浸泡时间不宜过长。 最好的水是5-10秒。 如果浸泡时间过长，味道会不好。

3、白茶的茶汤不像白开水。 其实它有颜色变化，牙色，秋香，琥珀，橙，杏，琥珀，胭脂，这些都是白茶汤会出现的颜色。

4、白茶不制成茶包，茶叶很容易压碎，除非制作茶包的原料本身破碎。

众所周知，喝茶可以抗衰老。每年，各种科学研究都证明了这一事实。许多茶具有抗衰老作用。从使其自然简单，保留更多原始成分的角度来看，白茶可以用作抗衰老茶。代表之一。能清除自由基，抵抗紫外线对皮肤的伤害，保护红细胞，抗氧化，增强免疫力。喝白茶无疑可以从体内延缓衰老。

许多健康益处的发现促进了白茶的消费。与白茶相关的深加工产品层出不穷，白茶饮料、白茶美容产品相继在国内外上市。可以预见，随着人们对白茶认识的不断深入，白茶的前景十分广阔。

根据白茶芽、叶采摘标准的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、寿眉三大类。白毫银针是由茶树上长出的所有单芽制成的。花蕾饱满，花蕾旁边有小叶壳。一旗一枪的特点很明显。白毫银针一直被称为白茶贵族。

早在明代，就出现了类似于白茶的制作工艺。茗田一衡《煮春写实》中提到：“芽茶次于火之作者，晒于日光者为第一，更贴近自然，断火而生。火。”当然，并不是所有的茶叶都适合晒晒，但是经过阳光的曝晒，福鼎白茶确实可以激发出清新的绿色气息。

现在市场上常见的白茶品种主要有福鼎大白和正和大白，俗称“南路”和“北路”。由于产地和制作方式的不同，以福鼎大白为代表的“北路”和以正和大白为代表的“南路”逐渐形成。