红茶和绿茶各有特色，红茶是全发酵茶，茶性温和，绿茶没有经过发酵，茶性偏寒。红茶特征红汤、红叶，绿茶则是通体青绿，茶汤嫩绿，红茶常饮易上火，绿茶夏季可清凉消暑。

红茶和绿茶各有特色

红茶和绿茶各有特色，红茶是一种经过发酵工序而成的全发酵茶，在催化下部分红茶色素溶于水形成红汤，不溶于水的使叶片变红，茶性温和，口感醇和，香气飘扬高长，富有刺激性。

绿茶外形通绿、叶底碧绿、汤色嫩绿，较为美观，没有经过发酵的工序，茶性偏寒，不宜多喝，绿茶口感醇和柔滑，鲜、嫩、爽特征鲜明，茶香气息清爽，令人心旷神怡。

红茶温和，适宜人群较为广泛，但多喝会导致上火，绿茶偏寒，对饮用人群和季节有一定限制，但夏季饮用可清凉消暑，红茶耐冲泡，多次冲泡仍有余香，绿茶略逊色，但口感更加爽口鲜甜。