红茶是一种全发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经过揉捻、发酵、干燥等系列工艺制作而成,是中国传统茶饮之一,其品种丰富多样,根据原料、工艺、产地等可分为多个档次,那么高档红茶有哪些品种?下面由小编为大家介绍一下吧。
高档红茶有哪些品种
1、大吉岭红茶
大吉岭红茶是红茶中比较高端的品种之一,属于高山茶种,产于印度大吉岭高原一带,其中上等的大吉岭红茶中会带有葡萄的香气。
2、正山小种
正山小种产于我国的福建地区,是由松针、松柴熏制而成的,冲泡后颜色呈琥珀色,带有浓郁的香气,在口感上比较香醇爽滑。
3、祁门红茶
祁门红茶历史悠久,已经有多年的栽培和种植历史,是我国传统功夫茶中的著名红茶之一,产于安徽祁门县周边地区,目前出口英国、荷兰等地。
4、滇红工夫
滇红工夫目前已经销往波兰、俄罗斯等30多个国家和地区,滇红工夫多以加奶加糖进行调和饮用,使得茶叶香味更加浓郁。
5、宁红工夫
宁红工夫最早兴盛于唐代修水县,在19世纪中叶宁红工夫已经成为了重要的红茶之一,其产量占修水县总产量的80%。
6、金骏眉
金骏眉属于正山小种茶中的顶尖品种,其茶叶条索紧凑,色泽鲜艳,因外形与人的眉眼相似而得名,而且金骏眉以完整的单芽为原料,通过传统工艺和现代科技制得。