秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多
立冬已至
冬日画卷于此时缓缓展开
天水清相入，秋冬气始交。
立冬，二十四节气之第十九个节气，是冬季的伊始，也是季节的更迭。天气渐渐转凉，生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。
初冬时节，寒风乍起，围炉煮茶，临窗夜话。一群爱茶之人，于此时节饮茶相聚，为这冬日增添了些许暖意。
《月令七十二候集解》：“立冬，十月节。立，建始也。冬，终也，万物收藏也。”立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态，草木凋零、蛰虫休眠。
立冬物候分为三侯：
一候水始冰
西北风至，水面上逐渐结出冰花，但并不坚实，只薄薄一层。
二候地始冻
霭霭野浮阳，晖晖水披冻。土地开始渐渐凝结寒气，但未龟裂。
三候雉入大水为蜃
候鸟不知藏哪去了，海边却可以看到外壳条纹颜色和野鸡相似的大蛤，仿佛雉在立冬后变成大蛤，海市蜃楼便是大蛤吐气而成。
自古以来，立冬都是一个十分重要的节气。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季，是享受丰收的季节。
在南方地区，从立冬至小雪期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的“小阳春”天气，白居易曾写下“十月江南天气好，可怜冬景似春华”来赞美江南初冬时节的美景。小阳春天，一些花树会有开花的景象，不过冬花不结果，因此被称为“梦花”。
迎冬
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是非常重要的节日。农耕时代，劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。古时此日，天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。
祭祀
在中国部分地区，立冬有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
补冬
立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。 谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊或以其他营养品进补。
吃饺子
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
【图：《茶业复兴》联合出品人杨静茜分享立冬节气习俗】
冬天是一年之中修身养性、积蓄能量的最佳时机。立冬，适合饮一些温润、滋补的茶。本次节气茶会，为大家准备了三款经典福茶——8376、2020年福海福果、福海班章有机茶。
【图：福海茶业有限公司营销中心培训经理房璐分享节气茶饮】
立冬·经典唛号茶
作为福海茶厂建厂纪念39年的代表，8376是一款极具代表性的唛号茶。
采用2020年布朗山春茶10吨级传统固态发酵技艺发酵原料，自然陈化1年后调整级别比例压制，延续福海熟茶醇厚顺滑的品质特征，香气纯正沉稳，茶汤红浓透亮，滋味甜润顺滑，适宜秋冬品饮。
立冬·围炉煮茶
寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
围炉煮茶，是对传统美学生活的致敬。
生火、坐壶、围炉、饮茶、言欢，大抵是冬日里最浪漫的消遣。
围坐炭火边，煮一壶甜甜的福果，烤一些土豆、饵块、橘子、柿子，茶香与食物的香气渐渐氤氲，慢下来，重拾生活的恬静美好。
饮一口香茶，感受茶汤的浓厚甜滑，陈香、糖香在唇齿间弥漫。
立冬·火塘烤茶
云南少数民族传统茶文化习俗——火塘烤茶，以一种新兴、潮流的形式，重新进入大众的视野。
烤茶，赋予了班章有机茶不一样的滋味。班章茶的苦味减淡，回甘突出，茶香馥郁，层次饱满，每一口，都蕴藏着炭火烤茶的独特香气。
立冬时节，伴着袅袅茶香，和我们一起，走进历史，走进昆明，聊一聊旧时的茶故事和茶文化。
老昆明的茶文化
Winter Begins
【图：昆明历史文化讲述者，滇派清口“大嘴款昆明”创作者岳立老师分享老昆明茶文化】
立冬茶会，岳立老师以“茶马古道”和“茶铺子”作为切入点，带我们走进历史悠久的云南茶。
“茶马古道，是古代中国一条重要的贸易渠道，具有悠久的历史，被誉为南方丝绸之路。和世界所有的路不同，茶马古道的起始和终结，很难通过空间概念来说明。茶马古道比北方丝绸之路要早两三年，生于西汉，兴于唐宋，盛于明清。”
说起昆明的茶文化，岳老师有说不完的话题，引人入胜，身临其境，昆明正义路的大华交际社令人印象深刻，茶馆主人刘淑清与大时代的风起云涌如电影画面一般徐徐展开。“对于老昆明人来说，喝茶，是一件很讲究的事情，对茶、水、器都有很高的要求。在那个没有电子产品的时代，对于茶人而言，茶铺子，是一个消磨时光的好去处。”时光流转，茶铺子见证了历史的变迁，也随着那个时代逐渐式微。
分享的最后，岳立讲解了普洱茶贡茶历史以及古代典籍中关于普洱茶功效的记载，借用《本草纲目拾遗》中的一句话作为结尾：“味性刻苦。解油腻，牛羊毒。”普洱茶是与时间关系最为密切的茶，把一切都交给时间，让它告诉你，茶叶的秘密。
现场的茶友们也分享了参加今天茶会的感受，以及对于昆明茶文化的理解与认识。
立冬已至，品茗夜话
围炉取暖，细嗅茶烟
时光清浅，岁月悠长
冬日里的浪漫，莫过于此
