我国是茶叶的发源地，也是世界上最大的产茶国，饮茶文化源远流长。而且茶叶中富含各种药性成分，像茶多酚、茶多糖、生物碱等，对人的身体有相应的保健作用。好多人喜爱每天泡上一杯，闻茶香、品茶味、获益处，因此不少家庭都有存茶的习惯。

蒲江雀舌茶冲泡后香气馥郁高长，茶汤颜色嫩汤清澈，滋味醇和、嫩绿明亮，喝起来非常鲜爽可口。但冲泡蒲江雀舌茶也要有正确的方法技巧才好喝。下面小编为茶友们介绍蒲江雀舌茶冲泡茶方法。

蒲江雀舌茶冲泡茶方法

1、茶具：饮用蒲江雀舌茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。

2、水质：泡蒲江雀舌茶的水质要好。通常选择洁净的优质矿泉水，也能够用历经净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，免得茶汤深暗。

3、水温：煮水初沸就可以，如此以来泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质蒲江雀舌茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，另外茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，好多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，如此以来冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

5、冲泡：需要手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm就可以。绿茶中得多数有效成分在初次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本实现全量浸出。因而绿茶通常以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶通常冲泡两次就可以。

蒲江雀舌鉴赏：

干茶黄绿光润，白毫隐约可见，芽头短小而肥嫩，大小粗细稍有不一样，色泽较鲜活。

一泡：茶汤颜色黄绿清亮，有嫩香、甜香，香气清新高扬，滋味甘醇，鲜爽，浓强之感，有相应的收敛性但不是比较强烈，略有回甘。

二泡：茶汤颜色较上一泡更绿，香气依旧以嫩香、甜香为主，滋味较第一泡稍浓厚一分，但整个汤感非常和谐。

三泡：茶汤颜色与上一泡相似，茶香清甜香，滋味甘醇、鲜爽，又有一定收敛性。

蒲江雀舌茶品质特点

“蒲江雀舌”茶有着“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质，其外形“芽头圆润匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽翠绿光润;其内质，香气馥郁高长”。茶汤颜色嫩汤清澈，滋味醇和、嫩绿明亮，为茶中珍品。

随着“蒲江雀舌”的品质和名气不断提高，到2009年，形成了“绿昌茗牌”、“嘉竹牌”、“了翁牌”、“蜀涛牌”、“绿典牌”、“朝阳湖牌”、“潘沟绿茗牌”、“绿雨春牌”等系列知名品牌。其中2个茶叶产品获得了四川知名品牌称号，6个茶叶产品获得无公害农产品认证和绿色食品认证。“绿昌茗牌”茶叶还获得了四川十大名茶和省著名商标称号。“蒲江雀舌”连续三届获得“中茶杯”一等奖，2008年10月，成为国家地理标志 保护产品，是成都市唯一的国家地理标志防护茶叶产品。

2009年12月，“蒲江雀舌”成功入选“全国农产品区域公用品牌价值百强”，2010年，“蒲江雀舌”成功注册地理标志证明商标，2011年，“蒲江雀舌”品牌价值达9.12亿元。

蒲江雀舌简介“蒲江雀舌”茶有着“色翠、香高、味醇、形美”的独特品质，其外形“芽头圆润匀整，外形扁平挺直，形似鸟雀之舌，色泽翠绿光润;其内质，香气馥郁高长”。

绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的天然物质，包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用，是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛，贵州、河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

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