云南白茶是微发酵茶类，不是绿茶也不是红茶，而是传统六大茶类中的一种，它的主要工序是晒青，其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味，外形美观，白毫显露，茶味浓郁，仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。

云南白茶属于微发酵茶

云南白茶是属于微发酵茶类，不是红茶也不是绿茶，而是我国传统名茶的一种，它的主要工序是晒青，其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味，常见的品种可有天山白、白毫银针等。

云南白茶的产地集中在云南一带，由于当地特殊的地理气候环境，形成了白茶别具一格的品质特点，其成品茶的外形美观，白毫显露，茶味浓郁，仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。

云南白茶在我国具有悠久的历史文化，在我国早期就被视为皇室贵族的贡茶，经过冲泡之后的香味清鲜，汤色清澈，如果用透明玻璃杯冲泡的话，可以看到茶叶自然舒展，类似于兰花一样漂浮在水中。