现在的年轻人,大多喜欢咖啡,不喜欢喝茶,觉得茶是中老年人才喝的。
对于很多年轻人来说,茶是一个既熟悉又陌生的存在。对他们来说,传统喝茶的方式或许过于繁琐,又或是没有一个适合的环境能让他们去体会其中的内涵与美好。
年轻人印象中的茶馆,一定会有如下场景:
古老厚重的红木家具,土里土气的茶桌,毫无设计感的茶具,茶席摆放的意义不明的禅字,中年大叔和旗袍阿姨的聚会,嘈杂的搓麻将声。一进门看到的是这些场景,时钟仿佛拨回了泛黄的旧世纪,给人感觉就像是一头扎进厚厚的历史书堆,许久透不过气来。
其实,关于茶本身并不全都是老旧的传统,有句话说得好:没有传统的行业,只有传统的思维。也就是说,如果我们能用新的思维对茶以及喝茶的环境加以改造,或许就能让许多年轻人感受到其中的美好。
对于年轻人喝茶这个话题来说,要知道他们喜欢哪样的茶,首先得了解他们更喜欢在什么样的环境下喝茶。一个值得探讨的话题,现代都市里,有那么多咖啡馆和奶茶店,却偏偏找不到一个年轻时尚专门喝茶的地方。
要知道,年轻人都喜欢彰显个性,喜欢标新立异,喜欢一切新鲜的事物,对于饮品不仅要喝的舒畅,更注重它外在的形式感、潮流感。
消费场景只是给了年轻人一个喝茶的地方,是否能让他们喜欢上喝茶,还是需要经营者拿出内容来培养的。多一些简单易明的科学性知识,不要动不动就是来茶道,这么年轻,还不想那么早参透人生。
我相信,还是会有不少年轻人希望,生活中可以有这么一个将茶和文化交融在一起的地方,适合一个人静下心品一品茶、读一读书,让他们可以了解更多关于茶的知识,可以喝到真正的好茶。
把喝茶当作一种生活方式,从不强调形式和仪式,可简可繁,随心而动,即使是不懂茶的年轻人也可以自己动手,实际感受一次与茶的亲密互动。
一家能让年轻人爱上喝茶的茶馆,我想,大约是这样吧。