铁皮石斛茶。石斛,是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。鲜品鲜食是铁皮石斛最便捷、摄取功效成份最完全的食用方式,因为没有经过任何加工的铁皮石斛,石斛多糖等功效成份能够完全的保留,也更容易被人体吸收。而且,鲜吃铁皮石斛符合中医的 “药食同源”理论。
石斛药性平和,煎煮后替代茶水喝有很好的清咽利喉作用。另外,加一些麦冬、菊花,润喉、护嗓的效果会更加明显。在现代,很多戏剧家、歌唱家、播音员都选用石斛保护嗓子。着名京剧艺术大师梅兰芳、马连良,豫剧大师常香玉等在生前常用石斛泡茶喝。需要注意的是,石斛表皮细胞有一层不透水的角质物质,水分不易渗入其中,所以在煎煮石斛时,时间要长一点(至少40分钟),将其有效成分尽量煎煮出来,滤出后倒入保温瓶内,徐徐代茶饮用。