碧螺春由嫩芽叶加工而成，属于细嫩炒青绿茶，中国十大名茶之一。碧螺春产于太湖洞庭山，生长环境得天独厚，以“形美、色艳、香浓、味醇”四大特色闻名中外，那碧螺春茶可以泡几次呢？下面我们就一起来了解一下吧！

碧螺春可以泡几次

碧螺春绿茶口感很好，可以泡很多次，第四次冲泡后才味淡点，第一泡有点涩，不过这也是绿茶的正常口味，茶汤清亮，很不错。

碧螺春泡一次和两次的区别

第一泡，味淡，泡出来清澈透亮。用杯子泡的刚刚放进去的茶叶茶叶刚开口包装袋子。泡的还算可以。条索紧细重实，苗条秀气茶叶放在手上的本体，绿绿很不错放进茶叶杯子底照片，茶叶还没有泡开了第二泡的茶叶很比较整，放的茶叶少，茶水很清澈，茶香淡淡入口。

碧螺春怎么泡

1、茶叶干爽，松散，不碎；开袋就有很浓郁的茶叶香气扑鼻而来。

2、茶叶入水之后，茶叶慢慢舒展，香气宜人，放置一宿后，颜色还是那么明丽，绝对无色素添加。

3、观看了一会儿，很美，色泽柔软天然，汤色青黄明亮，清澈，喝起来鲜爽美味。

4、浸泡了十几分钟之后，慢慢的茶叶散开来的样子。

碧螺春鉴别方法

1、看外形

碧螺春外形的条索是纤细的，卷曲成螺，有茸毛披着，还有银绿的色泽，而且味道浓郁甘醇的。

2、看颜色

碧螺春的颜色不是越是绿色品质越好的，碧螺春不加有色素的，颜色是鲜艳的，如果有色素，颜色就是发黑，发暗，还有发青的，发绿。

3、香气

当碧螺春泡成茶以后，茶叶会沉落在杯底的，颜色绿发亮的，还有花果香味，味道清香浓郁的，饮用以后还有甘甜的味道。

4、茶汤

没有加入色素的茶汤颜色是比较鲜艳的，柔亮的，加有色素的茶汤是黄暗的，和陈茶相似。

5、白毫

碧螺春的有白色茸毛披露，白毫是碧螺春细嫩的体现，如果是着色的碧螺春的茸毛颜色是绿色的，是染成绿色所造成的。

碧螺春的制作过程

1、采摘

碧螺春茶采摘于每年的春分、谷雨前后，通常采摘芽叶初展的原料，采摘回来以后还要精心拣剔，综合来说就是，碧螺春茶要摘得早，采得嫩，拣得干净。

2、杀青

利用平锅或者斜锅，当锅的温度在190度和200度之间时，放进大约500克的芽叶，以抖为主，双手翻炒3到5分钟，必须做到捞净、抖散、杀匀、杀透、没有红梗和红叶、没有烟焦叶。

3、揉捻

锅温降到70到75度左右的时候，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，大约10分钟以后，继续降低锅温，大约15分钟以后，进入到搓团显毫过程。

4、搓团显毫

这是最关键的制作过程。当锅温降到50到60度左右的时候，一边炒一边用双手用力地把全部茶叶揉搓成数个小团，持续抖散，反复如此，直到条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右，大概15分钟过后，转到烘干过程。

5、烘干

采用轻揉、轻炒手法，来达到固定形状、继续显毫、蒸发水分的功效。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸一起放在锅上，使用文火烘干。

6、炒制

必须做到手不离开茶叶，茶叶不离开锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，最后起锅。

综上所述，碧螺春茶一般泡5次就可以了，千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。