怎么品红茶(怎么品红茶的好坏)

作者:阿斌 时间:2022-12-05 阅读:389

品鉴红茶要从手抓、眼观、鼻嗅、口尝四个方面。红茶为全发酵茶,干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。


红茶的品鉴:


1、手抓:要验明优质红茶的正身,首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条,干茶通常有刺手感,易折断,以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶,则没有这个特征。


2、眼观:随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上,双手持盘以顺时针或逆时针方向转动,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫。


3、鼻嗅:即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其它异味。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。


4、口尝:当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。


注意事项:


通过这四步来鉴别红茶的品质,能够在一定程度上帮助消费者买到更好的茶叶。由于不同的红茶种类有着不同的特征以及色泽,所以也不可一概而论,应该具体产品具体分析。


红茶的功效:


1、强健骨骼:红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,减少体内消耗的钙。红茶里面含有锰,常喝红茶可以强健骨骼。


2、防治心脏病和中风:红茶里面有类黄酮类化合物,可以预防和治疗心脏病和中风。


3、常喝红茶还可以增进食欲,帮助消化。


4、喝红茶口里会有一股香气,可以消除口臭,预防蛀牙。


5、红茶还有超强的抗菌能力,平时用红茶漱口,可以预防病毒性感冒,还可以预防一部分食物中毒。


上一篇:黑茶知识大全,你想知道的都在这里了!

下一篇:人参乌龙茶哪里产的好(人参乌龙茶哪里的最好)

猜你喜欢

茶毫的重要性,你真的知道吗?

茶毫的重要性,你真的知道吗?

2022-07-17 944
安化黑茶之黑砖与花砖的区别(安化黑茶花砖和茯砖)

安化黑茶之黑砖与花砖的区别(安化黑茶花砖和茯砖)

2022-08-28 814
秋冬喝老白茶,知道这些知识点,让你少踩雷

秋冬喝老白茶,知道这些知识点,让你少踩雷

2022-10-18 720
西湖龙井的冲泡方式(西湖龙井怎么泡最好)

西湖龙井的冲泡方式(西湖龙井怎么泡最好)

2023-02-16 772
武夷大红袍属于什么茶(武夷大红袍属于什么茶类)

武夷大红袍属于什么茶(武夷大红袍属于什么茶类)

2022-11-26 851
不是你容颜易老,是你茶喝得太少

不是你容颜易老,是你茶喝得太少

2022-07-28 961
春眠不觉晓,茶芽知多少

春眠不觉晓,茶芽知多少

2022-11-21 630
古代人是怎么泡茶的?煎茶、点茶与泡茶的区别

古代人是怎么泡茶的?煎茶、点茶与泡茶的区别

2022-07-30 658
六安瓜片是什么茶?六安瓜片是炒青绿茶吗?

六安瓜片是什么茶?六安瓜片是炒青绿茶吗?

2022-11-22 589
英德红茶品牌鸿雁牌介绍(英德红茶品牌排行)

英德红茶品牌鸿雁牌介绍(英德红茶品牌排行)

2022-11-14 951

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购