黄茶属于绿茶还是红茶(黄茶绿茶红茶区别)

作者:阿斌 时间:2022-12-05 阅读:716

黄茶不属于绿茶,也不属于红茶,黄叶也是六大茶类的一类,根据鲜叶的细嫩程度,分有黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类,每种类型的黄茶都有品质较为优异的茶种。黄茶经闷黄工序,显著特点为黄叶黄汤,香气清悦,但茶性较为寒凉。


黄茶不属于绿茶和红茶


黄茶属于绿茶还是红茶


黄茶不属于绿茶和红茶,黄茶也是六大茶类的一类。黄茶属于轻发酵茶类,制作工艺较为接近绿茶,但在干燥过程的前后,有独特的闷黄工艺,正是这点造就了黄叶黄汤的特点。


黄茶属于绿茶还是红茶


黄茶是中国的特有种类,其中根据鲜叶细嫩程度的不同,分有黄芽茶、黄小茶和黄大茶,黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄茶,黄小茶主要有沩山毛尖和雅安黄茶,黄大茶主要有广东大叶青。


黄茶属于绿茶还是红茶


在更早的时期,黄茶指的是先天黄叶的茶类,现代黄茶则指后天经过闷黄工艺而变黄的茶叶,黄茶显著特点便是黄叶、黄汤,汤色金黄润泽,茶香清悦,但茶性含量,不宜久喝。


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