先用茶刀从黑茶茶砖上撬取适量黑茶，再将黑茶拨散，置于白纸中放在一旁。随后用刚烧开的沸水分别烫洗紫砂壶和茶杯，并用茶匙将黑茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，10秒后倒掉茶汤，往紫砂壶中注入山泉水，置于茶炉上煮沸，最后将茶汤注入茶杯中品饮。

黑茶的煮饮方法

黑茶在煮饮时，先用一只手按住黑茶茶砖，再用另一只手拿起茶刀从茶砖侧面插入，并把刀柄往上提起，撬取适量黑茶下来，再将撬下来的黑茶拨散，置于白纸中放在一旁。

随后把紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，把壶盖盖上，用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取茶杯，提起紫砂壶把里面的沸水倒出来，浇淋紫砂壶进行烫洗消毒。

接着用茶匙将撬好的黑茶投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙将茶汤搅拌均匀，10秒后倒掉茶汤，往紫砂壶中注入山泉水，置于茶炉上煮沸，最后将茶汤注入茶杯中开始品饮。