每个人对待普洱茶有不同的阶段,关键是怎样定位,我所遇到最多喝普洱茶的就是说的知识,文化,历史比我还要多,最后用茶说话,按照书本知识茶叶对不起来,说知识,文化,历史没错,最后按照审评茶却不过关,好比是没有根源的,我们中国人常说——认祖归宗,一切事情要有溯源,在科学研究上,我们的目的就是找到背后那个最简单的源头,而真正的普洱茶,茶人的终点站——“纯”,最终这个世界,把茶祖宗,茶源,茶树起源留给了中国云南——千家寨2700年野生古茶树,邦崴过渡型1000年古茶树,3200年栽培型凤庆茶祖,这些数字追究的人一看就会怀疑,人工栽培型的为什么可以活3200年,其实这是自然带给大家最好的知识,也是中国人智慧的结晶,一句话就可以讲完的,当然,今天说的不是这个主题,回到正题上来。
一款古树混采的老茶班章
每个人喝普洱茶都有心境,作为真实的普洱茶,所做的就是明白——什么是中国茶。而非今天商业茶,今天商业中能做到什么是茶的企业并不多,太累了,毕竟中国产区核心负担不了这么多需求,比如都匀毛尖冒充碧螺春,乌牛早会冒充龙井等等。真实的普洱茶在于一分价格一分货,在于知识,文化,历史都要一一对应,这样的才是中国茶。而要说到科学,现代科学的出现,不如中国智慧这么早,我们承认科学的应用,发展以及实用性,但科学无法解释全部,单纯的相信科学也是迷信,毕竟科学目前不等于自然,而中国智慧是接近于真理的,最好的例子就是很多科学家研究到最后,都会加入儒道释等各种宗教的一类。
新手普洱茶,喜欢了解普洱茶,听人说故事,有仪式感,对待文化敬重,这些都成了商业套路挣钱的手段。
专业普洱茶,对于普洱茶的元素,知识,历史,文化,等等了解的很透彻,所有的知识层面能讲到点上,我们称之为老师,今天教普洱茶的,最终还是不如老一辈制作普洱茶的老师傅们,因为老师可以教好学生,而你要让他做出一款能说明历史,文化,与现代对应的普洱茶,很少的老师可以做到,今天的老师可以做到的是,可以对普洱茶做到某个参数,或者标准。
随心普洱茶,随心者,不在乎茶,不在乎什么方法,什么温度,好喝就成。
走心普洱茶,懂普洱茶后,泡一杯没有形式的普洱茶,喝的舒服,符合普洱茶的特点就可以。
山炮普洱茶,会用大部分金钱,时间,精力去堆积讲故事,名人,溯源的茶,吹自己所听过的任何关于普洱茶的事迹,对待茶,如同茶艺,怎样泡了好喝,卖弄是他的关键。哪个炒作说哪个,哪个贵搞哪些,说话没个准。
案例:
有人说“88青,嗯,这个是某某茶厂,用的什么,但是用的大小树拼配。。。名人,也就那么回事,还不如某某做的。”
嗯,其实,“会喝茶的人会去喝其他的。”
“是呀,你看那个X孔雀多好”
洋相全都出来了。
茶——是喝的,茶再厉害再值钱,存储不到位,原料不对,同样无法保证。喝茶的心境在于心如止水,真正的茶是辅助每个人身心的,并没有这套那套理论,每个理论都可以套到茶上面,科学的理论也可以套到茶上面,一切的一切在于中国四个字:“无中生有”,茶多酚有么?在没有的时候,中国人不是在喝么?先有茶还是先有科学?搞明白了,我们就知道了,茶在于喝,喝茶是对自己身体负责,而不是看说名人,说历史,文化,喝到证明历史文化的茶,才是茶本身的价值,很多商人说我搞事,是的,我在搞把正确的普洱茶让大家知道,而不是照本宣科。照本宣科必须对真正普洱茶本身要有实践经验,比如陆羽鉴水,这样的实质,人们都说假的,没人去实践,大部分人都说假的,这种照本宣科对不对?值得人深思,人们只会对自己做得到的照本宣科,这样的方法又对不对?说到这里,应该结束今天的话题了,茶是喝的,如果你是个修行的,学茶的,茶修的会开心,轻松愉悦。如果觉得为茶所累,那么重在参与即可,平时适口为珍即可,好茶一份价格一分货,如果你觉得买的茶水分很大,就来这里了解真正的茶就可以了。生命很短暂,在这里希望每个人,每个喝茶人,把你的时间浪费在美好的事物上。
叶底肥厚,柔软,纯干仓存放