我国是茶叶大国，茶叶的种类比较多，每种茶都有它的独特之处。而好茶比美酒更让人回味，让你情不自禁回味它的余香。在红茶的世界里，有“红茶皇后”之称的祁门红茶和“红茶新贵”之称的金骏眉总会被很多人拿来做比较。那么金骏眉和祁门红茶有何区别？哪个好呢？下面一起来了解看看。

一、金骏眉和祁门红茶的区别

1、品种

首先，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是品种，品种不同自然品质也是有差异的，那么其实这里所谓的金骏眉也特指桐木内的金骏眉。桐木其实分为很多山场，挂墩、麻粟等等，每个山场都有茶叶品质高低的区别。据所知桐木内的树种主要是菜茶和水仙两个品种。菜茶做金骏眉一般称为菜金，也是市面上最为认可的正山金骏眉。（另外，从外山角度来说，梅占树种做的金骏眉也非常受欢迎，因为梅占本身就是高香树种，有着不错的品种香。）而祁门红茶的传统品种有很多，大部分以槠叶种为主，根据相关文献《祁门红茶之生产制造及运资料记载，槠叶种至少占据了80%以上。而且其他的紫芽种、柳叶种等都占比很少。

2、生态环境

其次，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是生态环境，也就是说两者的产地环境方面有所差异。那么金骏眉的产地桐木由于是自然保护区，所有进山的人需要经过皮坑哨卡，禁止外来物种入侵和人工干预林场的生产，所以桐木内山场的生态环境保护意识是非常好的，特别这样的自然保护区内，整体环境是非常独特。而祁门红茶的产地祁门县境内都可以产红茶，祁红产区并没有像桐木生态环境保护意识高，相对的粗放生态，整个区域内自然环境有好有差，有生态完全不输于桐木的生长环境。毕竟全县跟一个保护区来比，找出一些好的山场环境在祁门也是很容易的。

3、原料

再次，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是原料，这也就决定了两者茶叶上品质的区别。那么严格意义上来说，金骏眉的原料只有在桐木内，单芽采摘制作的原料才能成为真正的金骏眉。而祁门红茶的原料采摘有一芽一叶，一芽二叶，一芽三叶等，根据原料分等级，都成为祁门红茶。特别注意的是，祁门红茶按照等级划分是没有独芽的，一般单芽采摘并非是采摘时间最早的，都是等叶子长到一芽一叶开面后，掐芽采摘。甚至会用到夏茶的原料。

4、工艺

最后，金骏眉和祁门红茶的不同之处就是工艺，其实虽然现在红茶工艺有天下大同的趋势，但由于自然环境、地理因素、茶叶品种之间的区别，二者之间的细节和技术参数都有着不同。大的步骤上来说，都会经过红茶的采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。但二者之间的细节还是会有一定区别，最主要的是二者之间环境差异大，特别在萎凋、发酵时候，温度、湿度、含氧量控制之间区别。但从原料的采摘标准和嫩度来说，金骏眉是高于大部分的祁门红茶（采摘标准高往往决定这茶叶的外形好看和口感的轻柔，并非绝对代表品质好坏。）

二、金骏眉和祁门红茶哪个好？

金骏眉和祁门红茶都是品质非常不错的红茶，其实无论是哪个茶，哪怕是在最核心产区都有层次不齐的制作水平和设备条件。金骏眉其实是武夷红茶中采摘要求最嫩、最费时间的一个等级的茶叶而已。而祁门红茶则是一个品类的全称，所以二者并非简单可以对标对等的关系，因为祁门红茶中，同样有高制作标准、采摘标准的茶叶。而金骏眉市场上也有大量的仿冒、其他茶树品种以类似工艺或者采摘标准制作的茶叶，所以其实二者之间对于消费者的区别是并非一概而论的。追求久泡不苦涩可选择梅占树种做的金骏眉，追求醇厚和甜度可选择祁门红茶！因此，金骏眉和祁门红茶要说哪个好的话，只要是你自己喜欢的口味，那它就是好的。