本文为大家介绍[雨花茶要怎么冲泡，如何冲泡雨花茶？],详细内容如下：

好茶难求，如果想要真正品尝到雨花茶的好，那么，泡的步骤很关键：

第一步：首先，在杯中倒进合适温度的水，随后取出雨花茶放进去杯里，不需要把盖子盖上。这个时候会看到雨花茶叶会慢慢下沉，等到茶叶充分吸收水分之后，会展开叶片，越长越多，犹如茂盛现象。

第二步：一段时间之后，茶汤凉至适口，就可以品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我通常用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一些茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，因此实践是最重要的。

第三步：茶叶不但只能泡一次，在第一泡的茶叶中，将剩余的三分之一，重新加水能够作为第二泡饮用，都不会失去佳味。因为二泡的茶同样浓，甚至更为甘甜，颊生香，余味无穷。通常而言，茶叶都只是二泡，到了第三泡，大部分就没有什么茶味了。

雨花茶独创的松针形工艺开创了中国炒青型绿茶先河，值得一提的是，2021年雨花茶制作技艺入选了国家级非物质文化遗产代表性项目名录。精采芽叶、轻度萎凋、高温杀青、适度揉捻、整形干燥……曹枝玉表示，雨花茶制作工序中最考究的一道工序就是“整形”。“要搓得很细，形似松针，翠绿挺拔，非常考验炒茶师傅的手艺。通常师傅也许需要5到10年的实践才能拥有如此以来的手艺。”

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