工夫茶又称工夫茶和红茶,是中国特有的红茶品种,也是中国传统的出口商品。此外,工夫红茶种类繁多,来源广泛。中国许多省份都生产工夫红茶。工夫红茶是什么意思?工夫红茶种类有哪些?具体的介绍如下!
工夫红茶是什么意思
工夫茶,又称工夫茶,是我国独特的茶品种,也是传统的出口商品。目前,我国有19个省(包括新疆和西藏的试验区)生产茶叶,其中12个省先后生产了工夫红茶。
工夫红茶种类有哪些
1、祁门功夫
祁门功夫红茶是中国传统功夫红茶中的瑰宝,有100多年的生产历史。祁门功夫汤色红、味醇、色黑、色灰,俗称“宝光”,不仅含有多种营养成分,还具有药理作用。
2、马边功夫
马边功夫是一种价格昂贵的新型红茶,由四川小叶制成,海拔1200-1500米。
3、政和功夫
政和功夫根据品种分为大茶、小茶两种,大茶由政和大白茶制成,小茶由小叶种制成,政和工夫茶内质的汤色红浓,香气高甜,味道浓郁。
4、坦洋功夫
坦洋功夫茶色泽乌黑有光,外形细长匀整,带白毫,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑,来源于福安境内白云山麓的坦洋村。
5、白琳功夫
白琳功夫茶是小叶种红茶,颜色黄黑色,外形细长弯曲,蘑菇多呈粒天鹅绒球状,味道甜滋滋。
6、川红功夫
川红工夫茶产于四川省宜宾等地,是产于本世纪50年代的工夫红茶,川红的工夫颜色黝黑,形状粗圆润,带金毫米,味道醇厚,汤色浓艳,可以说是中国工夫红茶后起之秀。
7、滇红功夫
滇红功夫属于大叶种类型的工夫茶,是我国功夫红茶的后起之秀,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,是举世欢迎的功夫红茶。
8、闽红功夫
闽红工夫茶是福建特产,也是政和工夫、丹洋工夫和白琳工夫的总称,三种工夫茶产地不同,品种不同,质量风格不同。
总的来说,工夫红茶,别称工夫茶和红茶,是我国独有的红茶品种,也是中华传统的出口产品。目前,我国有19个省(包括新疆和西藏的试验区)生产茶叶,其中12个省先后生产了工夫红茶。