烫杯,把玻璃杯放入茶洗中,提起刚烧开的沸水注入玻璃杯中烫洗干净;洗茶,用茶匙把3~5g龙井茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,3秒后倒掉茶汤;泡茶,继续往玻璃杯中注入开水,观赏龙井茶的姿态,1分钟后品饮茶汤。
1、烫杯
龙井茶在冲泡之前,先把玻璃杯放入茶洗中,提起刚烧开的沸水注入玻璃杯中,或将玻璃杯放入玻璃茶洗中,加入适量清水,并把玻璃茶洗放到电磁炉上将水烧开。
2、洗茶
之后把已经高温消毒的玻璃杯取出来,用茶匙把3~5g龙井茶投入玻璃杯中,注入80~85℃的开水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,3秒后把茶汤倒掉。
3、泡茶
倒掉洗茶水后继续往玻璃杯中注入开水,观赏龙井茶在茶汤中灵活飘逸的姿态,1分钟后就可以品饮了。龙井茶属于绿茶类,口感清冽,品饮后能给人清新爽口之感。