2020的3月11日，早上9点半昆明出发，除了中午吃饭，一路经玉溪、普洱、景洪，直接上南糯山，到达之时18点30分，9个小时、600公里的车程。下午的行车过程中稍感困顿，但下车后，整个顿感舒爽轻松，茶山，我又来了！

南糯山海拔最高的寨子，多依寨。视野开阔，空气清新！落日时分，尚有余晖！

落座喝了一泡茶，零星发出的芽。古树、乔木、小树分开不足炒一锅的量，所以是所有的茶青混在一起的。冲泡，稍显糊味，3泡之后，停止……

按耐不住对茶树的“思念”，驱车再上行，直奔茶地。因为没有车路直达茶地，下车后步行一段，到达。

停车的地方

茶树几乎都没什么芽，还是先看看粗壮的大古树。因为历史的原因，被“砍过头”，但从根部判断，树龄也很大了。

没有更好的参照物，且以一只身高1.7米、体重125斤的成年人的脚掌比对。

长满寄生植物苔藓，也是古树的典型特征之一。

成年人参照，看树高。

长满苔藓的枝干上发出的新芽。

茶地周围的生态环境，高大乔木、灌木等伴生，满地落叶腐烂后自然成为各种树木花草的“有机肥”。

茶树很怕的一种“钻心虫”，钻进树干，导致树干干枯、死亡。茶山因此而枯死的古树不在少数，易武落水洞的茶王就是其中之一。

爱尼族人民的火塘，再一次勾起了儿时火塘边的回忆……

晚饭，具有代表性的版纳地区的竹编圆桌。饭菜可口，每年在茶山，饭量能增加一倍。

火塘边烤熟的土豆，云南方言又称为“洋芋”，应该是每一个云南人一直食用的食物。

香！好吃，人们戏称的“土豆烤洋芋”！

夜宿山上，清晨的空气清新、阳光灿烂！

吊脚楼，越来越少了。随着茶山老百姓的生活水平提高，被钢筋混凝土楼房逐步取代，也终将成为记忆中的风景……

看青山，青山多妩媚！不知青山看我又如何呢？哈哈！

因为发芽很少，所以茶农把古树、乔木、小树发的芽都搜罗起来，凑了炒制一锅的量。因为头采，芽叶长短不均，且没挑拣黄片，样子可不好看，但作为纪实，上图一张！

多依寨的茶，因为海拔的缘故，香气相较半坡老寨的扬，滋味也足够，茶质底子也让人对其转化充满信心。目前鲜叶价格在300元上下的古树，已足具性价比。它的标签是“性价比”古树茶，特此向茶友推荐！

每年茶山的大致工作步骤：首先是初步调研，先到各处据点了解情况：发芽情况、茶地情况。第二步试茶样、判断品质，作出品类初选。根据茶质、价格权衡哪些茶值得做、哪些茶不值得做。因为身负茶友们的信任，但尽所能地选择性价比茶品是沉甸甸的责任。第三步根据初选敲定的茶款，派茶样样，等待客户反馈。第四步综合各方意见和建议定品类、定价、定量。最后是质量把控，毛茶发回昆明，发汗、精制压饼，包装出成品，分发到嗷嗷待茶的茶友们手中。

因为行程紧凑，抽出空闲时间记录，文章或显散乱，权且作为茶山纪实，茶友们凑合着看吧！

莫止聊茶，仅代表此刻认知水准、仅作一家之言、仅供参考！