喝牛蒡茶时的禁忌有：1、上火，少部分的人在喝牛蒡茶时有可能会上火，建议喝牛蒡茶时加入蜂蜜;2、冷饮，可能会导致腹泻，也不宜饮茶过浓;3、过量饮用，牛蒡茶的营养丰富，过量饮用容易造成火气旺盛。

1、上火

少部分的人在喝牛蒡茶时有可能会上火，但是坚持一段时间之后，这种现象就会消失，当然也可以改换成烘干的牛蒡茶，为了防止上火，在喝牛蒡茶时，可以加入蜂蜜，切记不要吃辛辣的食物，不要熬夜。

2、冷饮

不能冷饮，会导致腹泻;不宜饮茶过浓，容易招致上火。牛蒡茶夏季保存，应该是要采取防潮措施，在泡茶时不要清洗，这样可以有效的降低营养流失的几率。

3、过量饮用

因为牛蒡根深深扎在土壤之下，所以牛蒡茶的营养更丰富，如果过量饮用也会导致上火，牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;它色泽金黄、香味宜人，老幼皆宜。