审评在茶圈总是被看作是一个专业得不能再专业的事情。

茶叶审评是指审评人员使用专业审评器具，运用视觉、嗅觉、味觉、触觉等，对茶叶产品“色、香、味、形”等进行审评，从而鉴定茶叶品质。

我们发现茶香记的茶友越来越专业，一般的盖碗品杯已经不能满足大家的求知欲，很多小伙伴提出也想体验一下专业的茶叶审评过程。

那么今天就为大家推荐一款评茶专用的审评套组，也是众多茶科所、茶学机构的审评必备。

由150ml审评杯，300ml审评碗和茶匙三件组合而成。

白瓷材质，减少视觉干扰，方便观察汤色、叶底。

审评杯为距齿形杯口，出汤快又不易漏出茶叶;

杯把上下凸角，避免滑落，便于拿握。

适用于绿茶、白茶、红茶、黑茶等多种茶类审评。

| 日常审评使用步骤：

1、鉴赏干茶后，将3克干茶倒入审评杯中，随后注入沸水，在开始注水的同时进行计时，根据茶类不同，浸泡3-5分钟。

2、持审评杯将茶汤扣置于审评碗内，沥干茶汤，后嗅闻香气，观察汤色。

3、用茶匙盛取茶汤，品鉴茶汤滋味，后观看叶底。

审评过程中，通过提高茶汤浓度，放大茶叶的优缺点来鉴别茶叶品质。借助审评器具，对于茶叶的滋味、香气等方方面面的品质有更理性、全面、客观的了解。

同时也是对于我们视觉、味觉、嗅觉、触觉等感官灵敏度的锻炼和经验积累。

无论是新晋茶友或是资深茶客，在日常冲泡之外，拥有一套审评套组，体验不同的茶之乐趣，也在不断学习审评的过程中，成为自己的“茶专家”。

另外，一套套组一般审评一种茶叶，茶友们如果要同时审评多种茶做对比的话，不妨多入几套。