茶品鉴:1998?老白茶现形记

作者:茶言达观 时间:2022-12-03 阅读:199

老白茶从未见过像如今这般具有的风流倜傥的地位,追求者众!各种年份的老白茶就一股脑横空出世了,似乎世人都忘记了发展史的悲苦焦酸。白茶是外销出口的大宗商品,为国家的经济建设赚取急需的宝贵的外汇,同云南普洱茶一样,产地并非消费地,当年,云南人不喝七子饼茶,同理,福建人不喝白茶。鉴于福建产地通常把白茶中的白毫银针储藏起来作为镇惊消炎的药物看待,农家私藏白毫银针有机会成为老茶,其他的,有老茶似乎不符合历史事实,对老白茶清然在此提醒爱茶人,打起12分精神,避开老白茶假年份的新工艺做旧的“茶坑”。


茶品鉴:1998?老白茶现形记


出口白茶通常都是散茶,白茶茶饼形制诞生于2008年


一款1998年的老白茶基本符合上述假年份技术做旧的特点,让它现行需要简单粗暴,“泡”它,说是茶品鉴,实际上是“鉴茶”,因为此类茶按照清然多年经验的“白茶一招鲜”不堪一试。


茶品鉴:1998?老白茶现形记


1998?老白茶干茶


1998?老白茶干茶茶条干净利索,芽、叶、梗俱存属于贡眉等级。干茶茶香有异味,带稍稍的塑料袋的臭味,很奇葩。


茶品鉴:1998?老白茶现形记


1998?老白茶:叶片外翻卷是新工艺机器烘干白茶的特点


鉴茶重点一:叶片外翻卷是新工艺机器烘干白茶的显著特点,日晒传统工艺,茶叶叶片是内翻卷。


茶品鉴:1998?老白茶现形记


1998?老白茶


鉴茶重点二:叶片极其干脆,用力一揉,支离破碎。


茶品鉴:1998?老白茶现形记


茶品鉴:1998?老白茶现形记


茶品鉴:1998?老白茶现形记


滚水温润,汤色清澈但香气不扬,没有惯常白茶所具有的茶香。叶底露出青哔哔色泽,色泽不是老白茶的深褐色淡红。


茶品鉴:1998?老白茶现形记


1998?老白茶:一泡就原形毕露


重泡不必三分,出汤汤色没有大的变化,稍微加深,茶香全无,真奇葩。用舌尖尝一口,苦、涩全部都有,苦涩不化并持续,舌尖有不适感,针刺和叮麻感,与普洱茶进仓茶感受近似。


茶品鉴:1998?老白茶现形记


叶底比对:1998?老白茶和福建鼎白2015贡眉茶,分不清!


不怕不识货就怕货比货,这是颠扑不破的真理,好茶不多,老茶更少!世上本没有那么多老白茶,消费市场的拥趸追捧者多了,老白茶自然就多了,您离“茶坑”近吗?爱茶人好自为之,喝干净茶,喝靠谱的茶,选择原则照旧:要品牌、要好喝、要不贵!


茶品鉴:1998?老白茶现形记


要做明真相的喝茶群众


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