这6款茶,皇帝都爱喝,而且年年上贡

作者:沁心沁客 时间:2022-07-16 阅读:187

#我在头条搞创作#


如何判断一款茶好不好喝?


只要看他有没有作为贡茶,在那个特殊的年代,所有好物品、食物都会被作贡品,奉献给那位拥有至高权力的君王。


贡茶:古代专门进贡给帝王将相享用的茶叶。


这6款茶,皇帝都爱喝,而且年年上贡


贡茶的历史可追溯到公元350年,晋代学者常遂的《华阳国志·巴志》,周武王灭商后,巴蜀部落“鱼铁盐铜,丹漆茶密……皆纳贡之……园有芳蒻香茗”。这里的“香茗”即茶叶。


我国历史上也出现了许多嗜茶的君王,例如“茶专家”——宋徽宗赵佶,“君不可一日无茶”——乾隆。


今天我们讲一下我们如今还能有幸喝到的贡茶。


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茶中极品——顾渚紫笋


顾渚紫笋,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳。


这6款茶,皇帝都爱喝,而且年年上贡


陆羽《茶经》中记载“阳崖阴林,紫者上,绿者次,笋者上,芽者次”。


顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始就以龙团茶进贡,至明朝罢贡,并改制条形散茶。


产地:浙江省湖州市长兴县顾渚山一带。


现如今品质特点:芽头茁壮,紧实而挺直,白毫显露,茶芽大小长短均匀,形如银针,内呈金黄色。汤色色泽鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。


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茶中故旧——蒙顶茶


蒙顶茶,中国传统名茶,因产地为蒙山而得名。


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唐天宝元年(742年),蒙顶茶成为贡品。《元和郡县志》载:“蒙山在县西十里,今每岁贡茶,为蜀之最”。


产地:四川省雅安市名山区蒙山。


现如今品质特点:(代表:蒙顶甘露)干茶,纤细且卷曲多毫茶汤色泽嫩绿鲜亮,茶汤表面有白毫漂浮其上,茶香四溢,入口鲜爽回甘。


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晚甘侯——武夷茶


武夷茶,中国传统名茶,因产于武夷山得名。


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元大德六年(1302年)正式成为贡茶,在九曲溪四曲南畔建有皇家御茶园,专门制作贡茶。


武夷山四曲北岸的题诗岩上,保留有当时镌刻的三幅摩崖石刻,镌记县尹建园和县达鲁花赤监制贡茶事迹。


乾隆皇帝曾作诗吟道:“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。”


产地:福建武夷山


现如今品质特点:(代表:武夷岩茶)叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活,甘,清,香;有明显的岩骨花香。


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大名鼎鼎——西湖龙井


西湖龙井,目前中国最有名的绿茶,中国传统名茶。


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乾隆年间正式成为贡茶,乾隆皇帝曾多次南巡,有四次到西湖茶区,并为龙井茶作了四首诗。据传狮峰山下胡公庙前的那十八棵茶树就是他御封的。


产地:浙江杭州。


现如今品质特点:扁平挺秀无毫,色泽绿翠;嫩豆香、熟板栗香、兰花香、清新浓郁持久。绿中透黄呈嫩黄绿色,清汤绿叶;鲜爽甜醇带甘。


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吓煞人香——洞庭碧螺春


洞庭碧螺春,最富香名的茶,中国传统名茶。


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康熙年间正式成为贡茶,1675年,康熙皇帝南巡到太湖,苏州巡抚宋荦迎接圣驾,进献了“吓煞人香”,后得康熙赐名“碧螺春”。以后,碧螺春就作为贡茶年年进贡朝廷。


产地:江苏苏州东山、西山。


如今品质特点:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,茶汤清澈明亮,汤色嫩绿,口感甘醇,鲜爽生津,回味绵长。


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越陈越香——普洱茶


普洱茶,前几年茶中的大热门,中国传统名茶。


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清雍正七年(1729)正式成为贡茶,当时云南设普洱府后,设茶局,专办“茶引”、茶税及督办贡茶厂,选取最好的女儿茶,以制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。


清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:“普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也”。


产地:云南普洱。


如今品质特点:(代表:普洱生茶)条索肥嫩紧结,整齐均匀,茶色泽绿润、匀整,香气呈清香浓郁,汤色为黄绿明亮,滋味浓醇回甘,叶底嫩匀肥厚,耐泡程度较高。


备注:上述的贡茶因为生产工艺、社会需求等等的不同,大多数曾以不同形式出现,所以品质特点主要描述的是如今的代表茶。


这6款茶,皇帝都爱喝,而且年年上贡


因为文章篇幅和知识储备的限制,贡茶就先分享到这。


你还知道那些历史上的贡茶?欢迎留言讨论。


沁心沁客,喝茶沁心,递茶沁客。


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