黎明-夏日倾情.mp34:13来自桑葚爱生活

中华茶文化博大精深源远流长，自唐朝开始，茶叶已经成为社会生活中必不可少的日用品了。有一句俗语“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”就说明了茶叶的重要性。茶叶已经伴随我们一千多年了，它深入到我们的生活当中，成为不可或缺的存在，在大家的印象中总会有长辈们在茶几前拿着一杯茶细细品尝谈笑生风的场景。

有人说，现在的年轻人不爱喝茶，而集他们万千宠爱于一身的，是咖啡、可乐和酒。

有人说，茶是落伍老套的东西，会随着新兴产品的推出进而被时代的洪流所淹没，没有年轻人会喜欢。

但我不这样认为，现在这一届的年轻人眼中，喝茶早已不是一件老人家才做的事情了。在年轻生命的不断活跃下，他们在慢慢将上千年冗长沉重的茶文化赋予不同的活力，那就是新式茶饮！主要是靠线下的门店进行实际的茶文化体验。

新式茶饮就是将传统茶以现代的方式呈现出来！将以前程序讲究的工夫茶、单纯冲泡，慢慢变为“茶+N”模式，既能让年轻人体会悠长茶文化的魅力并被逐渐吸引，又给予茶叶新的魅力！

现在的新式茶饮主要有以下这几种方式——

一、茶+水：虽是纯茶，喝法不同，常见的品种有功夫手冲、现泡冰茶、气泡茶、冷泡茶

二、茶+奶：现泡茶与奶，新鲜看得见(用先泡茶汤直接与鲜奶融合)

三、茶+酒：创意特调，有茶有酒、享受微醺，能交朋友

四、茶+果：纯粹健康、营养丰富

“茶+N”的创新因茶而生，为传统茶注入新概念，只靠饮品体验还不够，有的门店还有茶叶礼盒销售、茶器具等周边产品，提升氛围感的同时，还能树立原料高价值的属性！

我的一位朋友以前是美式咖啡的忠实爱好者，后来因为睡眠质量不好，需要控制咖啡因，就慢慢戒了咖啡。结果有一天她跟着我们出去玩的时候，居然一口爱上了那种新式茶饮店里现冲的肉桂茶，还被现场冲泡的工夫茶吸引，自己也买了一套。

后来她开始兴致勃勃地研究哪种肉桂茶好喝，经过无数对比，最后决定买“茶和艺术家”的肉桂。这是她在某宝上发现的茶店，当初被吸引是因为这家店可以免费试尝茶叶，只要跟店小二沟通，就能领一包，而且他们家的肉桂说是产自武夷山最大的岩洞水帘洞，若是真的，品质是非常不错的！

到手之后也确实没让她失望，我去她家也尝过，“茶和艺术家”的肉桂山场气息很明显，入口明显感觉到一股张力，浑厚、饱满、圆润，初入口桂皮香、果香氤氲芳香，逐渐立体清晰。6泡之后木质香慢慢就开始透出来，口感每一泡都有细微的变化，层次丰富。

按理说喝茶新入门的人，一般都会受不了岩茶的“岩韵”和肉桂的霸道，但我没想到她居然一口爱上！可能是因为她之前爱喝美式吧，岩茶入口苦涩完全没有影响到她，倒是后来层层变化的口感深深抓住了她的味蕾。

别说，接触了工夫茶之后，她说感觉自己的身心都舒畅了很多，休息在家的时候，就慢悠悠煮水、洗茶、泡茶、慢酌，自己享受宁静的空间，伴着茶香，心绪都慢慢平静下来，脑子深处的疲倦会逐渐涌现，然后被茶水洗涤，很多事情就会想明白很多，想开了，连睡眠质量都好了很多。这样算不算是传统茶文化实现了另一种传承呢？大家对于新式茶饮有什么看法？