明代文人闻龙曾在《茶笺》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”紫砂壶既然越用越好，而且强调内外皆用，泡多样茶岂不是更有效果，但为什么都说“一仆不侍二主，一壶不事二茶”呢？

一仆不侍二主是一种忠诚，一种美德，一种本分。而一壶不事二茶是一种专注，一种独特，一种自足。

紫砂壶有灵性，不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶。养壶如养性，养壶之道其实就是养人之道。养壶之法在两处，外养与内养。外养即勤泡茶，勤擦拭。内养的关键是：一仆不侍二主，一壶不泡二茶。

在养壶之前，勿忘先开壶。最常用最好用的一种是用白水煮至少1小时。将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。

1小时后关火。藉由热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。完成上面步骤后，紫砂壶才正式开始使用。

紫砂壶的保养直接影响着紫砂壶的光润与亮泽，因此正确的保洁方法更能让你事半功倍。养壶者需要牢记的一点是品茶与养壶兼修，而不是分开进行。一把养好的壶，光泽温润却又内敛，壶身黯然仍不失风姿，如同谦谦君子。

养壶的方法五花八门，不外乎以下六点。

1.专壶专用，一壶事一茶

因紫砂赤特殊的胎体结构（双气孔结构、分子以鳞片方式排列），能够吸附茶汤中茶浸出物（紫砂壶茶具的吸水率为1.6%-7.05%)，促使胎体发生变化，并能够散发所泡之茶的气味。长久使用，壶内壁积聚茶垢，即便沸水注入空壶，也会茶香四溢。

因此，一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度，否则今天生茶，明天熟茶，那么必然茶味混沌，无个性可言。

2.用棉质细布茶巾擦拭壶体

在泡茶过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效地促使茶壶变得干净整洁。微量茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。

在用壶巾擦拭之时，需要谨慎为之，不可过度猛擦。对壶身的壶流、壶把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些“偏僻处”容易被忽视，长此以往，容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。

3.及时清理茶渣，保持壶内清洁

有些人为了在壶内形成“茶山”，将茶叶留存其中任其阴干。更有人泡茶后，故意将最后一泡茶汤存于壶内，认为此法可收内浸外养之效。

殊不知，紫砂壶的气孔结构既善于吸附茶汤，自然也易于吸收霉菌。茶水久置后会氧化生出褐色的茶锈，其中含有镉、铅、汞等有害物质，长期饮用影响健康。因此，要及时清理茶渣，把壶盖和壶体分开置于通风干燥之处。

4.让壶有休息的时间

茶壶在长期使用过程中，每隔三五日要有干燥休息的时间，有助于改善壶胎泥质结构。有些段泥壶，使用过程中可能会发生“吐黑”现象，可间用间停。

5.不要接触油脂类物质，时常用手摩挲把玩

壶体内外均不可沾染到油脂。紫砂壶一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。

每次茶事活动，都需净手弄茶，用洁净的手对砂壶摩挲把玩是非常必要的。因为人手分泌的体液对于紫砂陶，甚至于竹、木头、牙、角、玉等材质均有良效。

6.依茶择壶，使茶性与壶性相得益彰

不同茶类的茶性相差很大，因此冲泡方法、水温、时间、茶具、饮用方法等也各有差别。泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美，现在茶艺之中讲究“茶、水、器、火、境、技艺”的和谐一致，用泉水、紫砂壶泡好一壶茶成为“水为茶之母，壶为茶之父”之说的典范。

喝茶这种休闲文化活动，除了品茶滋味，还讲究静心养心，快乐随意。任何一件艺术品，想要长时间保存完好价值，就要用心养护，书画如此玉石如此，陶瓷亦如此，特别是紫砂壶。

当你坚持“一壶不事二茶”时，你体会到的是茶汤细微的原味本色，没有其他香气混杂的最原始的清雅之味！

（部分图片源自网络，如有侵权请联系删除）