六安瓜片是我国出名的一种茶叶，也是品质很高的一种绿茶。而我们都知道，根据绿茶茶叶的采摘时间，我们把春茶分为明前茶和雨前茶，即清明节前采的茶叶和清明后谷雨前采的茶叶。那么，六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝？又如何区分六安瓜片的品质呢？

一、六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝？

有不少喜欢喝绿茶的人都知道，一般大多数的茶叶都会分明前茶和雨前茶。但是对于六安瓜片来说，它没有明前茶的这个概念。因为六安瓜片的采摘时间比较晚，一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束。六安瓜片在明前也有采摘，但是品质不能算是最好的。核心产区的六安瓜片是在谷雨前后开采，谷雨前后采摘的六安瓜片品质最好，所以六安瓜片的雨前茶才是真正的好茶，所以谷雨前的六安瓜片好喝。

二、如何区分六安瓜片的品质？

1、干茶鉴别

观色：观望六安瓜片干茶的颜色，烘制到位的茶叶色泽铁青透翠。

闻香：闻六安瓜片干茶的香气，上乘的茶叶有烧板栗香味或幽香。

嚼味：取一些六安瓜片干茶细嚼，好的茶叶头苦尾甜、苦中透甜味，有清爽甜润的感觉。

观形：看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶。

2、泡茶鉴别

观色：看到六安瓜片泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊就是好茶。

闻香：鼻子靠近杯面，问到悠悠的六安瓜片茶叶清香的为极品茶叶。

品味：慢喝两口六安瓜片的茶汤，有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片。

观形：六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶。