新手入了茶这一路，就像是打开一个新的世界，各行各业都有着他自己的术语，茶也不例外，作为新手小白的我们，或者经验老道的茶友，你们是否对茶界的专业术语了如指掌？今天，为大家带来一篇关于茶界专业术语的文章，让我们以后喝茶再不会踩雷，yyds！

说到茶性，其实就是茶对于口腔的刺激感，包括香、苦涩味、青草味、酸甜味等等，最常见的就是用“强、弱”来划分；茶质，指的是口感上的丰富程度，常用“厚、薄、重、淡”来划分；香气，鲜叶在制作工艺中所产生的，从炮制的手法，采摘的时间，所给的感触都是不同的，分为“扬、平、沉”等；回甘，这估计很多小伙伴都十分了解，只要苦味在口中转化消失过程中产生的甜，回甘就比较有特色，像极了人生中的先苦后甜。

生津，要小编直白点说，其实就是口水吧，哈哈，说的就是两颊、舌面、舌底、唾液不断地涌出；收敛性，茶入口后，口腔内因经过干涩，舌面及四周出现紧绷感；水性，茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利，这个相信只要喝过茶就一定有感触吧；层次感，小编感觉红酒中比较常见，而茶的层次感茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉；喉韵，这个比较有意思，品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉，整个喉咙紧绷，干涩带甜，好不惬意。

青味，杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”，也就是草味吧，并且存放时间短，很容易坏的哦；茶气是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等；陈韵，经岁月陈化而产生的韵味，常在有一定年份的1日茶中易感到；最后就是舌底鸣泉，生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意。

茶道，亦是人生之道。悟透了人生，也就懂了百变茶道！今日的分享就到这里啦，你有什么见解，我们评论区见！