斯里兰卡的红茶尽管种类比较单一,可是每个茶厂有自己的制茶工艺,风味仍是有必定距离的,性价比上面比国内茶要高,假如不是品茶的专业人士,主张我们酌情略微多收购一些。这个现象和它的制茶工艺的机械化有很大的联系。英国殖民时期的1850年代殖民者才在斯里兰卡成功引种茶叶,其时英国现已完结工业革命,所以一些机器现已替代了不少人工,许多制茶工艺从一开端就是机械化的,节省了人工提高了产值,降低了价格。 (国内也有相似的老品牌大厂,如中茶在厦门的海堤茶厂,60年进出口老企业,淘宝有旗舰店,乌龙红茶都有,性价比不错,知名度不是很高,茶叶爱好者回国后也能够试试。)
闲话不多说,讲一下我对在斯里兰卡买茶的主张,这儿举当地的两家最大茶厂的茶品为例。 自己喝和送比较密切的朋友就用mackwoods吧,由于是它家有自己的茶园,不管从栽培技能还有制茶工艺都是比较先进的,最廉价的购买地址是在努沃勒艾利耶的茶厂,一起也是一个庄园。(mackwoods在19世纪中叶由一个英国船长mackwoods创建,斯里兰卡独立后阅历社会主义时期被回收国有,由一位当地女人当厂长并且历经变革开展才有了今日的情况,你在茶厂茶馆的墙壁上能够发现她的画像。
现在不知道是国有仍是私营企业,斯里兰卡第二大茶叶公司。)我是学农业专业的大学生,茶叶栽培的进程的上肥时刻和化肥用量还有当地气候(如本年7-8月份本来是传统产出优质茶叶的时节,可是由于降雨量过大,严重影响了茶叶质量,所以我主张我们不要买这两月的。)是很要害的,是导致茶叶质量不同的重要因素,还有制茶工艺里边的发酵时刻的不同等等,才导致了每一家茶厂的茶叶口感的不同。别的栽培茶叶的海拔也会影响茶叶的口感,在斯里兰卡一般低地茶口感比较浓郁,合适做成bop用于泡奶茶,高地茶香味新鲜,合适制成叶片完好的p或许op,用于清饮。假如买茶叶,想体会茶叶的醇正口感主张尽量不要买调味茶,由于调味茶运用的茶叶一般都比较渣。
常见的锡兰红茶类型分为fop op p‖ bfop bop bp这两类这几种,每一类里边字数越多质量越好。(在茶厂op的价格为纸盒100g大约40人民币,铁盒100g大约50人民币,bop价格更廉价)其间 fop op p这几种合适清饮,买回去直接冲泡。fbop bop bp这些合适加奶加糖做奶茶饮用,由于清饮口味比较重,并且茶叶是碎块状,买回去需求买个欧式红茶茶具或许玻璃潇洒杯来泡,由于不过滤直接泡了喝会满口都是茶碎末的。不过这些茶具在国内网上都有卖,廉价的几十块就搞定,不贵。假如觉得要送那种比较敬重的人就送silver tips银针或许最好的golden(层次相似于国内的金骏眉),这两种最好的茶叶,也最贵的。假如送一般的朋友其实送迪尔玛dilmah就能够了(迪尔玛是斯里兰卡的民营企业,当地最大的茶商。
1970年代由当地一个商人树立,他的抱负是改动国际贸易中斯里兰卡茶叶只能作为质料很多出口附加值低还有国产品牌茶叶质量不高的被动局面),性价比和质量都不错,一起产品线比较广,外包装看起来也不差,从调味红茶中的姜茶烟草茶柠檬茶玫瑰茶到原叶茶的英式早餐茶下午茶伯爵茶等等,当地的food city和大型的mall有卖,人民币10元左右能买一大纸盒,人民币15元能买一小铁盒。English breakfast tea英式早餐茶还有premium经典这两款纸盒茶袋装的口感也能够,它家经典款的茶叶是收的农户制成的半成品茶叶,和其他厂家机器制造的茶叶口感上相比比较共同,并且假如不太考究的话用茶包泡茶也很便利的。假如寻求质量一点,就买它的T系列茶。
别的,迪尔玛的银针相对其他的民营品牌要廉价优质一些,trip adviser上面有老外在它家茶馆品味后拍案叫绝。(去斯里兰卡玩耍最好在当地办一张手机卡,有包上网流量的那种,20-30块不贵,下载trip adviser还有谷歌地图这两个软件,去一个当地能够提早用地图规划线路,到餐厅看adviser的谈论能够防止被坑,最美观同胞们的谈论,由于关于美食有些歪果仁的审美太奇葩,吃到个炸薯条都要说超级好吃。)