草长莺飞二月天

拂堤杨柳醉春烟-高鼎·清

春回大地，万物复苏，春风细雨，草长莺飞。

新的春季，新茶的清香已经开始诱人，各个地区都已经开始为春茶做宣传，做准备。

春茶是每年的翘楚，茶树经过修养，生机勃发，开枝散叶生新芽。

这个时候也是茶农，茶商的必争之时，为茶友挑选优质春茶，用最快的速度传递新茶。

新茶季大概在清明前后，常见的是绿茶，如西湖龙井，雀舌，毛尖都在此时。

清明过后四月初到五月初，西南边陲的云南普洱，尤其是古树茶，可能才刚刚开始。

海拔越高，森林植被覆盖更好，空气越稀薄，日照更温和，高海拔温度低，病虫害更少，鲜爽度也就越高。高海拔生长周期越长，茶树代谢作用更久，生长相对缓慢。但是这样的茶更是难得，自古高山玉云雾出好茶。

新茶喝的是新鲜，喝的是鲜爽，喝的是自然之味，品质好茶说的就是春季头采。

新茶虽好，不可贪杯，新茶性寒，尤其是胃不好的茶友，在享受新茶的时候，要做的量的控制，避免过度饮用，不然得不偿失。

对于新茶，拿到手之后可以静止几天或半个月，褪去“火气”后，在进行饮用，或者可以减少正常的茶量，既可以享受茶的鲜美，又可以不伤身体，两全其美。