一壶上等的茶品,些许佐茶的点心,再加上完全放松的心情,更能品出好茶的韵味。
但是要注意茶点要适应茶性哦。平时生活中喝茶,我们可以按照以下原则来搭配
青团、凤梨酥配绿茶
绿茶鲜爽,有时口感会有些苦涩,可以搭配甜的点心。
柿饼,蜜饯配红茶
红茶滋味醇厚浓郁,回甘很好,配上一些酸的点心,会产生令人愉悦的酸甜口感。
瓜子,花生配乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,口感介于绿茶和红茶之间,品饮时重韵,茶汤过喉徐徐生津,用咸鲜的点心来配,能保留茶的香气,不破坏原有的滋味。
春卷、粽子配普洱
普洱茶的味道能很好地包容甜度高和偏油的点心,使得它们在入口后不那么腻,而且普洱茶具有很好的消脂解腻的作用。
月饼配白茶
白茶属于微发酵茶,香气和滋味都比较含蓄,白茶适合有节制的甜食。
紫薯糕配黄茶
黄茶茶性平和,轻发酵、味清淡,健脾胃、消食化滞。可以搭配不掩茶味的清淡点心。