凤凰单丛茶产自于广东省潮州市，此地土壤肥沃深厚，含丰富的有机物质和多种微量元素，适合茶树的生长，采摘凤凰单丛时以顶部的2-5片叶子为主，而采摘时间以晴天下午1-4时为宜，采摘后要经过晒青、杀青、揉捻、烘焙等过程制作而成。

凤凰单丛茶产地在哪里

凤凰单丛茶的产地位于广东省东部的潮州市，此地属于典型的山地、丘陵地势，茶树均生长于海拔600-1000米以上的山区，而且土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，非常适合茶树的生长发育。

凤凰单丛茶的种类

凤凰单丛茶的种类丰富，中熟的茶种有桂花香单丛、柚花香单丛、姜花香单丛等，采摘时节都是在清明后4-5天左右，而迟熟的种类包括宋种八仙、玉兰香、夜来香、老仙翁等。

凤凰单丛茶采摘技术

当凤凰单丛茶的新梢出现驻芽后，采摘顶部的2-5片叶子，不能采摘过于幼嫩的叶子，其中所含苦涩味物质较多，采摘时间以晴天下午1-4时之间为宜。

凤凰单丛茶如何制作

凤凰单丛茶的制作方式极其复杂，包括晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙、贮藏等工序，贮藏凤凰单丛一般是用铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶或陶瓷器等作为容器。