金骏眉的冲泡方法为:1、茶器,选择白瓷盖碗和玻璃茶具,110毫升配5g干茶;2、注水,水温以95度为宜,前四泡3-5秒出水;3、续水,随着冲泡次数的增加适当提高水温,激发茶叶的香气。
1、茶器
正确的泡茶器可以充分展现出金骏眉的色香味,建议选择白瓷盖碗和玻璃茶具,盖碗不影响茶汤口感,玻璃茶具便于观察茶汤色泽。一般选用110毫升的白瓷盖碗,投入干茶5g。
2、注水
冲泡金骏眉的注水原则是,提起茶壶,沿着盖碗杯壁,顺时针环比注水,让水流浸润每一个条索。水温以95度为宜,品质好的金骏眉不需要洗茶,前四泡注水后3-5秒即可出水。
3、续水
随着冲泡次数的增加,可以适当提高水温,利于激发茶叶的香气。第五泡浸泡10秒,第六泡15秒,第七泡20秒左右,具体的浸泡时间可以根据个人口感喜好进行调整。