保温杯茶漏的正确使用方法(保温杯茶漏的正确使用方法视频)

作者:阿斌 时间:2022-11-28 阅读:820

保温杯茶漏有两种使用方法,其一,先将茶漏放置在保温杯3/4处,然后放置适量茶叶,再用水冲泡茶叶,冲泡后取出茶滤即可饮用;其二,先将茶滤取出,将茶叶投入保温杯中,注水冲泡后再将茶滤放入杯中,最后再饮用茶水。


保温杯可以泡茶,但不建议长期用来泡茶:


原因一:保温杯泡茶叶,降低保健功能


保温杯的特点就是能长时间保持溶液热度,茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质;还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,这也导致茶汤颜色浓,颜色发暗。


另外,芳香物质在高温环境下加快挥发,茶汤会失去应有的香气,降低其营养价值。而在超过80℃的环境下,维生素C等物质会大量损失,茶的保健功能也相应降低。


原因二:保温杯泡茶叶,口感变差


茶叶中有茶氨酸、单宁、茶碱等物质,它们担当着茶汤滋味爽口、回甘的主要任务。但在长时间高温的环境中,它们得到了充分的激发,使得茶汤滋味变得苦涩。


原因三:容易形成顽固茶垢


保温杯形状大多细长,清洗难免不到位。虽然看起来干净,但清洗时形成的刮痕,使得保温杯里容易残留茶水,导致茶垢形成,容易滋养细菌。


综上所述,保温杯并不是一件理想的泡茶工具,如果条件允许,还是应该采取盖碗、玻璃杯、紫砂壶等专用泡茶器具冲泡。


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