位于云南贵州高原的过渡区长江以南,力平县是一个亚热带湿润气候,具有的特点,在冬天没有严寒,夏天没有热量,同一季节的雨和热,云和雾,阳光,空气湿度大，昼夜温差大;土壤层深，有机质含量高，土壤微酸，富含锌、硒等有益微量元素;生态植被良好，森林覆盖率高，境内无工业污染。丽平茶和油茶的发展有着独特的条件和悠久的历史。全县有大量原始生态野生古茶树。茶文化有着深厚的文化底蕴，长期的生产和出口，百年香浓。

黎平地区的侗族、苗族、瑶族、汉族等民族自古就有制茶饮茶的习俗。他们有一个坚固的与茶的关系在生产和生活中,和茶已成为当地人的日常必需品,等流行的茶有"风水林茶树村","茶树的山和森林","茶种植领域的角落",医学的"茶","客人奉茶","与茶"崇拜祖先,"一日三餐吃油茶"等饮茶习俗。

黎平茶在历史上有着悠久的记载。西汉文学家、思想家杨雄用方言写道:"茶被川西南人称为茶"。在黎平乡侗族方言中，茶又称"溪"。唐代茶圣陆羽在《茶经》中写道:"茶常采自圣思、宝、菲、彝之国，茶味佳。"四州也是贵州东南部的一部分，包括黎平。据史书记载，明永乐十一年(1413年)，黎平府成立后，地方官吏曾在北京给上公送马、茶等物品。洪志(1488-1505)《贵州土景新志》记载"黎平府，洞中大茶香"。道光25年(1845年)，《利平府志》记载:"茶叶良品多，美与恶皆来自本地，要靠及时采纳。"最好就在社会的前面;其次，在火之前，意思是在冷食之前;在下雨之前，意思是在谷雨之前。黎县俗不茶，东坡诗称"初缘累梁肉，假雪炫。"或者是因为口渴。因此，家家户户都在生产茶。然而，位于政府西山的六洞洛怀却是老叶。它们是用来啜饮的。它们不是社会的美，不是火和雨，而是人们日常使用所需要的。因此，茶叶产地的优势也在于燕。还有一种茶叫藤茶，价格便宜，适合夏天和月亮饮用。"清代，顾名思义写了《西山茶》诗，并在序言中写道:"苗族土地多以户称，内五千年、外五千年、2000- 2000年，都是户称土地。 "西山有1300户人家，所以土地叫三千，茶很好。汉人会在下雨前买。花蕾被烤熟了，就像旗杆一样。苗族人会在四月逗留，茎秆会被移走，盖上贪婪的东西。现在，卖它们的人害怕它们的缺点，拒绝让它们发芽。他们还会参加杂叶。诗都写在里面。烟花西山十三万棵树茶林周围绿雾缭绕。绿叶在树荫下，旗枪记江南，无差别。"光绪十七年(1891)，黎平府记载:"茶油茶树冬不凋，去年冬白花开，心如懿甜，花无载物，小而固。"第二年三月，新叶渐渐开始脱落，老叶也开始脱落。在七月和八月，打扫山，使他们干净。到了九月，已经没有人可以去接孩子了，但是还有一些人不能去接孩子。11月，有人找茶，就叫茶，还留下了捂耳朵的想法。在一天的榨油工作结束后，把茶晒干蒸熟。草袋像个鼓，新闻发布室也设置好了。上下板夹紧在木头上，油被击中。可以得到一斤油。

清代黎平人以制茶卖茶，"黎平山珍，名千里。"这是古代学者对黎平的褒奖。如今，上海这个国际大都市，有一条路叫黎平路，这条路正是受黎平茶等山珍山珍卖到上海的影响。解放后，黎平县自上世纪70年代起建立了大型的人工茶园种植基地，特别是在高屯镇巴州河畔建立的桂花台万木茶园，成为茶叶产业种植和加工茶文化旅游一体化的重点龙头企业。就像丽萍茶中的一颗"明珠""茶业走对了道路!"在桂花台茶馆的路边石碑上镌刻着，启发后人坚定地走这条路。

如今，黎平已成为全省产茶大县，茶叶种植面积居黔东南第一。全县现有茶园面积22万余亩，年生产干茶13000余吨，主要有黎平香茶、黎平雀斑茶、黎平平茶、黎平红茶、黎平白茶、黎平白叶茶、黎平毛尖、黎平毛峰等;全县拥有油茶基地36万余亩，年产山茶籽1.7万余吨，20余个优良品种得到推广推广。有304个县茶企业,包括11个省级龙头企业,17个龙头企业在州一级,119年茶叶专业合作社,36标准化清洁加工厂、4有机茶园有机茶认证和产品认证,全面年产值近20亿元。丽平茶在国内外各类茶产品评比中获奖近100项，先后荣获"全国产茶重点县"、"中国十大生态茶县"等荣誉。茶叶产业已成为黎平县各族人民增收致富的重要支柱产业。

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