1.补充膳食营养
黑茶营养丰富，主要是维生素和矿物质，还有蛋白质、氨基酸和碳水化合物。
2. 助消化，去油腻，畅肠胃
红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢。咖啡因的刺激作用可以增加胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。
3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病
红茶中含有大量的茶多糖，具有降低血脂的作用，还可以降低血液中过氧化物的活性。
4.抗氧化、延缓衰老、延年益寿
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较大的复合类黄酮，均具有清除自由基的作用。因此，黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
5.抗癌、抗突变
湖南农业大学利用现代药物筛选前沿的高通量筛选技术，对黑茶的肿瘤细胞模型SGC7901进行高通量筛选研究，证明黑茶的功效和作用对肿瘤有明显的抑制作用细胞。
6.降低血压
早有报道称，茶有降血压的作用。最近，日本报道了茶中特有的氨基酸茶氨酸，可以通过激活多巴胺能神经元来抑制血压升高。
7.改善碳水化合物代谢，降低血糖，预防糖尿病
红茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一种成分复杂、变异性大的混合物。
8.杀菌消炎
红茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且对肉毒杆菌、肠杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜、蜡状芽孢杆菌也有明显的抗菌作用。
9、利尿解毒，降低烟酒毒性
红茶中咖啡因的利尿功能是通过肾脏促进尿液中水的过滤率来实现的。同时，咖啡因对膀胱的刺激作用，不仅可以辅助利尿，还可以帮助醒酒，解除酒精中毒。
有很多现代人“用生命赚钱”。在黑茶的抗癌保健功能被医学界证实后，“花小钱长命”的理念不仅坚定了爱茶人士的信念，也吸纳了众多爱茶新人。此外，黑茶去脂消食、减肥降血脂降血糖的药理作用已经席卷了无数塑身者、中年胖子、亚健康人的心。
只有长期喝黑茶的人才有发言权。长期喝黑茶肯定会给你带来不一样的感受，不能用黑茶代替药。你必须辩证地看待一切。如果你生病了，你应该去医院控制病情。两者不能互相替代，可以相得益彰。药是治病，长期喝黑茶是调理身体，是不同的概念。
所谓黑茶中的“金花”，是指在黑茶的一部分上生长的一种有益曲霉、“金花菌”，对人体健康有益。但并不是每一种黑茶都含有这种细菌。如用传统工艺制作的普洱茶、雅安藏茶、湖北老青篆等新黑茶，均不含“金花”。因此，虽然“金花”是优质黑茶的标志之一，但仅以“金花”的有无来判断黑茶的好坏，未免过于片面。
一般认为黑茶的起源始于16世纪初，因为这是中国历史上第一次出现“黑茶”一词。明嘉靖三年，即公元1524年，明朝使臣陈教书说：“商茶低假，黑茶全采……官又分生意，官茶改马，买生意茶。” 《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年，即公元1585年，中国茶叶易手，但汉中保宁，湖南产茶，直而便宜，商人带领跨境走私者。”可见，当时越南和四川境内是禁止走私湖茶的，因此，16世纪末，湖南黑茶应运而生。
黑茶具有很强的抗氧化作用。 300ml黑茶的抗氧化作用相当于12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、7杯鲜橙汁。你惊喜吗?黑茶的高抗氧化作用不仅可以增强皮肤的抵抗力，而且其中所含的茶多酚还可以提高人体的排毒作用，起到防御作用，可以减少熬夜带来的伤害.
南黑茶起源于安化，在历史上具有重要地位。概括地说，一是历史悠久，二是产量大，三是质量好，四是品种丰富。
