紫砂壶的开壶为：1、温壶，清洗干净后用温水冲淋壶身，然后往壶内注满沸水；2、泡茶，投入适量茶叶加水闷泡；3、清洗，待茶水凉透后，用清水洗净即可。

1、温壶

新的紫砂壶拿回家后，先用清水冲洗干净壶身内外，再用软茶巾擦拭，去除灰尘、杂质。然后用温水冲淋壶身，并往壶内注满沸水，这既是在温壶，也是达到醒壶的目的。

2、泡茶

倒掉壶里的热水，取适量的茶叶放入壶中，加入热水冲泡，加盖闷泡放置一会儿。注意一壶侍一茶，平时用紫砂壶泡什么茶，就用这种茶来开壶，茶叶需要选用以后所冲泡的品种。

3、清洗

等到茶水凉透了，再次用清水清洗干净，这样就算开壶成功了，可以开始泡茶。平时注意爱惜壶，在使用、把玩、保养、鉴赏时轻拿轻放，这样才能养出好的紫砂壶。