(27)搞不清的荒野、野生茶是什么?

作者:听归一说书言茶 时间:2022-07-16 阅读:202

大家好,我是归一,听我来说书言茶。


科学地饮茶才会健康,健康地活着才会有无限的可能。


我可为头友们免费鉴别茶叶,每次最多两种茶叶,并给出品鉴结果和购买指导。


经常会听到朋友们问,“老师,那些卖茶的都说自己的是野生茶,野生茶有那么好吗?”是噢,到底什么是野生茶?


1、放荒茶


指生长于荒野,人工栽培,但基本没有人工管理的茶。这类茶有的是数百年前种植后,因为各种原因无人管理,而与森林共生,融入莽莽丛林之中。由于近年来茶叶市场的发展,很多已经从森林中清理出来,开始加强了人工管理,这种茶生态好、树龄长、采撷量少,所以品质相当好。


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2、荒野茶


是几十年前种植后,就基本没人管理后成小乔木状生于山野,不修剪。这类茶由于长于山野、采撷量少,品质也比较好,但由于树龄短,其内含物质和茶气等稍许不如乔木老树茶。


近些年随着茶叶市场发展,荒野茶、放荒茶由于加强了人工管理而改变了生长状态,真正的荒野茶、放荒茶已经越来越少了。


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3、野生型


野生型指从未经人工栽培驯化过的野生茶,在普洱茶原产区的高山密林中现在仍有很多野生型茶树。野生茶都有轻微毒性,其茶叶成分暂时无法全面认知,所以这类茶其实并不适合饮用。


4、驯化型


驯化型指茶树本身是野生茶,生长于村旁,当地人长期采撷制茶饮用,长期的采撷后,其植物生态和制成品保留了大量的野茶特征,属于处在驯化过程中的茶树。这类茶主要分布在景东、云县、凤庆一带。


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5、过渡型


过渡型指野生茶向栽培茶过渡的茶树,其植物生态方面仍保留了一些野生茶特征,但茶树及成品已经更接近栽培型茶树,属于野生茶或驯化型的一代或数代的栽培过渡茶树。以澜沧县邦崴过渡型大茶树为代表。


6、栽培型


栽培型指经过人工多代驯化以后,品系相对稳定,制成成品后适宜人们饮用的茶树。


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千年古茶树


朋友们如有什么问题,都可以在评论区留言,如果问题相似,那我就以文章的形式回复。


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作者介绍:


70后,行走在茶山的女子,做茶文化教育工作已有18年了,最喜欢的两件事就是读书与品茶,读书使人智慧,喝茶有益身心。


喜欢传统文化,我的工作就是我的生活,当你喜爱自己的工作时,生活就觉得无穷妙处。


关注我,带你了解更多茶知识、更多书籍经典。


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