现在喝茶越来越有个性化，越来越多的人追求有特色，特别是一些网红喜欢在网上晒各种茶，有各种各样的泡法。说到茶，我们都是用热水来泡的。不过在网上也是有不少人用冷水来泡茶，简称冷泡茶，你喝过冷泡茶吗？你喝过最好喝的冷泡茶是什么茶？

什么茶都是可以用来做冷泡茶吗？冷泡茶好喝吗？虽然这几天有烟花台风，但是也是属于盛夏，天热很热，在夏天的时候，喝一杯冷泡茶，清热去火。

我自己也是试过冷泡茶，我当时用的是青山绿水也叫小叶苦丁茶，这款茶泡的时候，很容易泡开，而且小叶苦丁茶，是有一点苦，回味还有淡淡的甘甜，因为我口感比较重，所以就泡了这个茶，感觉还不错，微苦。是夏天很不错的天然绿色饮品。本身像冷泡茶，茶汁不会出来很快，所以我个人感觉用来泡青山绿水茶来做冷泡茶刚刚好。当然了黄山毛峰也是试过冷泡茶。

个人感觉做冷泡茶的茶要有两个特点，第一，茶叶要容易泡开，第二，茶叶本身的香气比较足。这样就算是用冷水泡出来，才会比较好喝。所以像很多人在做冷泡茶的时候，都是选择像安吉白茶，黄山毛峰，碧螺春这些绿茶来做冷泡茶。

还有很多人喜欢喝花茶，也有不少小女孩喜欢用菊花，茉莉花来做冷泡茶。不仅香气好，茶形也是很好看，有时喝茶，不仅仅是喝茶味，还是赏其形。

像红茶，黑茶普洱茶，白茶这些茶都是发酵茶 ，相对来说不是很容易泡开，所以个人感觉不太适合做冷泡茶，不过也是有人用祁红做过冷泡茶，怎么说呢，茶味没有完全出来，可能也是时间不够的原因吧。

至于说冷泡茶和普通的热水泡茶哪个好喝，这个就是个人理解吧，冷泡茶尝尝鲜是可以的。长期喝茶还是用热水泡茶的好。茶叶本身的香气和茶汁是需要用适当的温度来催化。