黄山毛峰需要冷藏吗?(黄山毛峰冷藏好还是常温好)

作者:阿斌 时间:2022-11-23 阅读:875

黄山作为我国的旅游胜地,许多人都选择会去黄山游玩。有位诗人说过五岳归来不看山,黄山归来不看岳,赞美黄山是最美丽的。去过黄山的人都会购买当地的特色或者纪念品,黄山毛峰作为全国闻名的茶叶,去过的人一定会购买,毕竟黄山毛峰作为绿茶界的翘楚,其滋味醇厚,回甘,清香四溢,远似兰香,近似板栗。如果我们买的时候不小心买多了,黄山毛峰需要冷藏吗?


黄山毛峰需要冷藏吗


黄山毛峰需要冷藏,开启后的茶叶可以用复合塑料袋密封好,在放置在密封性能较好的茶叶罐中,放入冰箱冷藏室,可存放一年半到两年。选择冰箱冷藏保存,主要是因为,冰箱冷藏不仅可以吸潮,还能降低茶叶的温度,延缓茶叶进行氧化反应的速度,继而延长黄山毛峰茶叶的保质期。


如果放冰箱冷藏室,茶叶须多层密封包装,以防串味,保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出,充分回温,茶叶温度接近室温时才可拆封,以免冷茶叶暴露空气中,与外界湿热空气相遇,水分凝结在茶叶表面,导致劣变。使用冰箱冷藏保存黄山毛峰的时候,记得要将黄山毛峰茶叶与其他有味的食物分开存放。


黄山毛峰保存技巧


1、首先,黄山毛峰的保存技巧之一就是避免潮湿。应该要注意将黄山毛峰放置在干燥的地方,密封保存,防潮防水,茶叶有很强的吸水性,过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变。


2、其次,黄山毛峰的保存技巧之二就是最好单独存放而避免异味。因为茶叶容易吸味,保存时不能让黄山毛峰与有异味的东西放置在一起。接触有异味的东西。


3、再次,黄山毛峰的保存技巧之三就是避免存放于高温环境下。也就是说黄山毛峰保存温度不能过高,要在常温或低温条件下保存,高温的环境会使加剧茶叶氧化水平,使茶叶容易变质。


4、从次,黄山毛峰的保存技巧之四就是要防止阳光的直射,否则影响茶叶质量。所以黄山毛峰要存放在阴凉的地方、避免阳光直射,如果长时间经太阳日晒,茶叶会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。


5、最后,黄山的保存技巧之五就是要防止茶叶被氧化,应该密封好。那么家庭贮存黄山毛峰不妨把茶叶密封在塑料袋中,再将塑料袋放入密封性比较好的茶叶罐中,至阴凉、干爽的地方保存,操作方便,效果也佳,能较长时间地保持住茶叶的香气和品质。


黄山毛峰保质期有多久


黄山毛峰属于不发酵的绿茶类,为了喝到最鲜爽的茶叶口感,一般它的保质期在12-18个月。而散装的黄山毛峰茶的保质期通常都比罐装黄山毛峰的保质期短,一般散装的黄山毛峰超过18个月就不能再喝了。及时保存、方法得当的情况下,黄山毛峰一般最多能保存2年。如果黄山毛峰保存方法不当,就必然会降低黄山毛峰的保质期。


而判断黄山毛峰是否过期变质,可以从茶叶的表面,茶汤颜色,滋味三方面来判断。茶叶是否受潮、发霉,是否有异味;茶汤颜色是否变红、变暗;茶汤滋味与鲜爽度是否发生改变。只要茶叶没有受热受潮没有长毛,都是可以继续饮用的,只不过放置时间长了,可能茶叶的口感没有新茶鲜嫩而已。


小编提示:除了上面的冷藏保存方法以外,还有密封干燥储存法,选择一个干净有盖的铁罐和陶瓷坛,将用小布袋装好的生石灰块放在坛子或铁罐的里面的最底层,再将包好的黄山毛峰茶叶放在布袋上面,同时为了方便取用茶叶,将其分成多个小包装,,放好以后,盖上盖子,放在阴凉干燥的地方可以保存一年以上,但是没有放在冰箱冷藏里方便,现在的冰箱设计都会带有放茶叶的小个子,放在那里就好了。


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