符合干度标准的白茶，开水冲泡后闻一闻，白毫银针清香爽口，白牡丹花香清香，寿眉不仅花香活泼甘甜，而且成熟内敛。 香气，层次丰富多变。 .
然而，酸梅和苦巧克力的味道是湿白茶的象征。
湿漉漉的白茶根本没有花香，充满了酸、苦等刺激性和难闻的气味。
味道也很淡，水味很多，冲泡一两下多一点，汤里的苦味比较明显，有点酸。
若是一时可惜，长期喝这种潮湿低质的白茶，对身体的伤害，实在是得不偿失。
上述研究的初步证据表明，白茶可降低炎症风险，炎症是类风湿性关节炎、某些癌症和皱纹的主要特征。爱美人士可以用白茶来调理肠胃，清热解毒，保持美丽容颜。
白茶饼是近年来市场上逐渐增多的压制产品。其制作材料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白芍、红梅、寿梅等”工艺，压制成糕。由于制作工艺与传统散茶相似，品质特点相近，但由于经过加热和高压灭菌的过程，口感较散茶更柔和，易于储存和运输。
喝白茶的好处除了药用价值外，也是一种越来越离不开人际交往的天然饮品。茶文化已远超酒文化。自古以来，中国就是一个礼尚往来的国度，茶存在于各种社交场所和大大小小的聚会中。一个人即使坐在那里享受生活，也必须有茶相伴。人渴了就喝茶，习惯了不渴的时候喝茶来享受生活。人们生活中处处喝茶，离不开茶。人们常说“饭后”，可见喝茶与吃饭是密不可分的。
茶叶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂质物质的排泄，从而降低血液中的胆固醇，从而减少脂肪在动脉壁上的沉积，降低动脉化的发生率;它还可以激活蛋白激酶，加速脂肪分解，降低体内脂肪含量。
荒野白茶是指在荒野中种植的白茶。这里人迹罕至，白茶自然生长，不受人为干扰。荒野白茶主要采摘：荒野银针、荒野牡丹、荒野冬片。
