不同民族的特色茶,擂茶三宝,白族的三道茶,这些你都知道吗?

作者:湘泸山 时间:2022-07-16 阅读:274

关注小山,品湘西白茶。每期和小山学习新的茶知识。从茶小白进阶成王者不是梦。


五十六个民族五十六朵花,在历史悠远幅员辽阔的我国,很多民族都有自己的特色文化,而茶文化在这其中也有了不同的演化。因为地理位置和饮茶需求的不同,所以各个民族也都有了属于自己的特色茶。


还记得小山之前给大家科普过的咸味茶吗?像维吾尔族、蒙古族的奶茶和傈僳族的油盐茶,就是神奇的咸味茶。今天我们就再来一起聊聊几个民族的特色茶吧~爱喝茶爱学习的你,千万要看完哟!


不同民族的特色茶,擂茶三宝,白族的三道茶,这些你都知道吗?


首先是擂茶,喝擂茶的习俗在很多城市都有保留下来,像广东、广西、福建、湖南、江西、台湾,而在这些不同的地方也都有着不同的制作方法。在这其中,较为有名的就是客家的擂茶。擂茶有一套称为“擂茶三宝”的工具:一是擂钵;二是擂棍;三是捞碎渣的“捞子”。


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为什么还需要这些工具呢,那是因为擂茶的原料一摆出来还是很“壮观”的。除了茶叶还会有米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮等。所以就需要将它们擂一擂再煮啦,这样才更好入味。


说完擂茶,我们就再来说说白族的三道茶,早在唐代《蛮书》中就有记载,一千年前的南诏时期,白族就有了饮茶的习惯。而同样是用来招待宾客的,它的花样也不一般的多呀~


三道茶里第一道茶是苦茶,先将砂罐预热再放入茶叶炒香,待茶叶变得微黄焦香时,就可以投入沸水冲泡啦。第二道茶则是甜茶,甜茶里还有加入白糖、蜂蜜或红糖。最后一道则是回味茶。桂皮、花椒和生姜片用来替换之前的原料。这几种融合了酸甜苦辣的茶,也就像我们的人生一样,甜蜜与失意,激情与平淡,都要经历。喝完这三道茶,想必对自己的人生也会有一个新的感悟吧~


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最后再说说回族的盖碗茶,喝盖碗茶可是回族人民生活中的日常。因为回族喜爱吃牛羊肉,而粗纤维的牛羊肉比较难消化,这时候喝一碗热茶有消食化痰的功效。


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怎么样宝子们,是不是又学到了呀,这些知识你都get到了吗?咱们可是每期都干货满满哟,你们的每一次点赞评论和关注,都是小山继续写好文章的动力,爱你们^_^。


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