白芽奇兰是乌龙茶，原产自福建省漳州市平和县一带，鲜叶采自无性系良种茶树奇兰品种，制成的乌龙茶，因为有奇特的兰花香，所以人们将其取名为奇兰，白芽奇兰茶的特点为外形紧实匀称，深绿油润，兰花香显著，味醇厚，清爽细腻，汤色清澈橙黄。

白芽奇兰茶树，属于无性系新品种。灌木型，中叶类，晚生种，是科研人员从当地群体中采用单株育种法育成，1996年通过福建省农作物品种审定委员会审定。

与铁观音一样，现在市场上的白芽奇兰，也有浓香型与清香型之分。浓香型白芽奇兰就像小懂喝的这款，经过一定的焙火，干茶和叶底略有转色，汤色金黄。清香型白芽奇兰干茶和叶底呈砂绿色，汤色较浅。

作为闽南乌龙的“近亲姊妹”，白芽奇兰与铁观音的确有几分相似，而且香型都属于兰花香。比较优雅，而白芽奇兰的香气更加高扬、浓郁。

白芽奇兰茶外形紧结匀整，色泽翠绿油润，香气清高持久，兰花香味浓郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，汤色杏黄清澈明亮，叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，这就是白芽奇兰的特点。

细品白芽奇兰，每一道茶汤都有不同风味，头道茶汤，金黄澄澈，兰花香升腾，入口茶气重，略苦，舌上生甜，喉底不甘；二道茶汤：略呈桔色，入口香甜，有滞涩之感；三道茶汤：汤色浓艳，微有苦味，有花生香，甚为奇特；四道茶汤，汤色不褪，苦涩尽去，喉底生甘；五道茶汤，平而甘甜，舌底有淡淡青草涩；六道茶汤，汤色不减，余味悠长，回味无穷。