乌龙茶冲泡温度与时间(乌龙茶的冲泡温度)

作者:阿斌 时间:2022-11-22 阅读:550

乌龙茶100℃沸水浸润20秒,作为半发酵叶质稍老的乌龙茶,高温沸水更能完整的析出茶质,头泡茶水浸润20秒即可出汤。乌龙茶既有红茶的甘醇,也有绿茶的清爽,并且茶类品种众多,分布地区较广,著名的乌龙茶产区有福建、广东和台湾省。


乌龙茶100℃沸水浸润20秒

乌龙茶冲泡温度与时间


乌龙茶100℃沸水浸润20秒,因为乌龙茶属于半发酵茶,并且叶片的质地稍有粗老,高温沸水并不会烫伤茶叶表面,冲泡时取茶6-8g高冲注水,头泡茶水浸润20秒即可出汤,后续延长10秒即可。


乌龙茶冲泡温度与时间


乌龙茶在六大茶类中风格独特,吸收了红茶和绿茶的制作工艺,使其具有了甘醇和清爽的特征,并且乌龙茶的茶性温润醇和,长时间饮用既不会出现上火的情况,也不会对脾胃造成不良影响。


乌龙茶冲泡温度与时间


乌龙茶的分支较多,品质风格各有特色,其中安溪铁观音是唯一适合陈化的乌龙茶,而漳平水仙自1914年制法创新以来,成为唯一的紧压乌龙茶,武夷岩茶最具乌龙特征,凤凰水仙最为馨甜细腻。


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