祁门红茶适合紫砂壶冲泡，紫砂壶泡茶耐热，耐寒，泡茶时不会出现熟汤的味道，保证了原来的香味，传热的速度慢，可以炖茶，不轻易爆裂的，泡的时间越长，香气也是越浓郁的，是冲泡红茶的首选茶壶。

紫砂茶具质地坚硬，泥色自然，红砂和白砂可以保证红茶的香味。由于紫砂茶具无吸水性，陶火温度为1100-1200℃，符合红茶的高温冲泡特性。

祁门红茶用紫砂壶冲泡的方法步骤：

洁具：在喝祁门红茶之前，无论采用何种饮法，都要先准备好茶具，如煮水壶、盛茶杯或盏等。与此同时，还需要用干净的水，逐个清洗、消毒。

量茶入杯：每壶只放3-5克祁门红茶，或1-2袋泡茶。如果用壶煮，将适量的茶叶放入茶壶中，然后立即注入沸水。水的温度宜保持在90-100度之间，同时，用热水烫过茶壶和茶杯，这个程序叫做温壶(杯)。

煮茶：当量茶入杯后，再冲入沸水。若为高档红茶，则以选用白瓷杯为宜，以观察其颜色。一般冲水至八分满。若用壶煮，则应先将水煮开，然后加入茶料。

如果用壶煮，就是放入茶叶，注入热水，盖上壶盖，这样红茶的香味和味道就可以在热水中充分释放出来。小叶浸泡2-3分钟左右，大叶则宜闷置3-5分钟，当茶叶盛开，沉入壶底，不再翻滚时，即可享用。

祁门红茶适合紫砂壶冲泡，紫砂壶耐高温，利于储存香气，并且正确冲泡不会出现熟汤的味道，可以参考以上的方法冲泡。