花茶用85℃热水冲泡,花茶分别采用鲜嫩的花苞和绿茶茶坯窨制而成。将花苞和茶坯装入袋中混香两次,之后再剔除其中的碎枝末叶即可制成,现在较为常见的花茶都有茉莉花茶,玫瑰花茶和桂花茶。
花茶用85℃热水冲泡
花茶用85℃热水冲泡,花茶在我国采制,饮用的历史悠久,古时又称香片,分别采用的是幼嫩的鲜花花苞和绿茶茶坯,经过混香和窨制而成,高温冲泡会加重茶水的苦涩度,并且使叶片色泽暗淡。
在制作时,先将新鲜的花苞和茶坯装入不同的网格袋中,两者隔层放置2-3小时,之后将其取出混合,再装入袋中放置2小时,取出后进行窨制处理,最后将碎枝末叶剔除即可。
花茶种类多样,香型和滋味丰富,其中茉莉花茶有着清淡馨甜的茉莉花香,入口花香浓郁饱满,滋味醇厚鲜爽,玫瑰花茶干茶香气更为浓郁,冲泡后花香清雅,入口茶香明显,辅以花香更加清醇。