细细的红茶是祁门红茶，简称为祁红，属于历史名茶之一，始创于清代光绪年间，历史悠久，茶叶条索紧结细小，色泽乌润，香味持久，制作祁门红茶要经过萎凋、揉捻、发酵等步骤，而且祁门红茶分为礼茶、特茗、特级等品种。

细细的红茶是哪种茶

细细的红茶是祁门红茶，始创于光绪年间，距今有上百年的发展历史，是红茶中的极品，而且祁门红茶的条索紧结、汤色红润透亮，口感鲜醇甘厚，既有兰花清香，也有水果香味。

祁门红茶制作工艺

制作祁门红茶时，要以一芽二叶、一芽三叶为原材料，并对其进行萎凋、揉捻、发酵等步骤，让茶叶由绿色变为红色，再通过不断的筛选、精制，将杂质清除，让茶叶更加紧结，颜色更加红润。

祁门红茶主要品种

祁门红茶按照品质可以分为礼茶、特茗、特级以及一到七级，其中礼茶是祁门红茶中的极品，其香味高淳，汤色红艳明亮，而特茗的条索细整，色泽鲜艳，特级的茶叶匀整，嫩度明显。